Version: 8.0
KEN001KVA 19.09.2017
[ DE S. 35 ]
Kaff eesalon
Espresso
1. Ein Espresso sind etwa 25–30 ml mit einer braunen, öligen Oberfl äche,
3~4 cm Dicke und einem starken Kaff eegeschmack.
2. Wenn Sie Espresso zubereiten, verwenden Sie bitte eine Espressotasse und
wärmen Sie sie vor. Trinken Sie den Espresso so bald wie möglich
nach der Zubereitung.
Cappuccino
1. Bereiten Sie eine Tasse Espresso in einer Kaff eetasse mit einem
Fassungsvermögen von ca. 165~180 ml zu.
2. Erhitzen Sie frische kalte Milch (am besten Vollmilch), bis sie bei einer
Temperatur von 65~70 °C zu schäumen beginnt.
3. Geben Sie die schäumende heiße Milch in die Tasse im
Verhältnis 15 % Kaff ee und 85 % Milch.
4. Streuen Sie je nach Wunsch etwas Schokoladen- oder Nelkenpulver darüber.
Caff è Mocha
1. Bereiten Sie eine Tasse Espresso in einer großen Kaff eetasse mit einem
Fassungsvermögen von etwa 250~280 ml zu
und mischen Sie sie mit 30 ml Schokoladensirup.
2. Erhitzen Sie frische kalte Milch (am besten Vollmilch), bis sie bei einer
Temperatur von 65~70°C zu schäumen beginnt.
3. Geben Sie die schäumende heiße Milch in die Tasse im Verhältnis 15 % Kaff ee
und 85 % Milch.
4. Bedecken Sie die Oberfl äche mit etwas frischer Milch.
5. Dekorieren Sie sie mit etwas Schokoladencreme.
