SW - 100 -
• Placera aldrig varm mat i frysskåpet. Vänta tills den svalnat.
•
Lagra fryst mat; följ alltid informationen på förpackningen om hur länge man kan lagerhålla
maten. Finns inte information om detta, se kokboken.
•
Köpt fryst mat ; kontrollera att maten ej tinat och att förpackningen är hel.
• Fryst mat ska transporteras så att den ej tinar och att kortast möjliga tid flyter mellan
infrysningarna.
•
Om förpackning har mycket rimfrost på sig eller ser svullen ut bör man ej använda maten.
Kassera.
•
Lagringstid är beroende på rumstemperatur, termostatinställning och hur ofta dörren
öppnas. Överskrid aldrig max lagringstid.
Notera; Att öppna dörren direkt efter att man stängt den är inte så lätt. Detta är inget fel utan
beror på tryckskillnader. Efter utjämning går det åter lätt.
Viktig anmärkning:
•
Frysta livsmedel, när de tinats upp, bör tillagas precis som färskvaror. Om de inte tillagas
efter att ha tinats upp får de ALDRIG frysas in igen.
• Smaken av vissa kryddor som finns i tillagade rätter (anis, basilika, vattenkrasse, vinäger,
diverse kryddor, ingefära, vitlök, lök, senap, timjan, mejram, svartpeppar, etc.) förändras
och de antar en stark smak när de förvaras under en lång period. Därför, lägg bara till
en liten mängd kryddor om du planerar att frysa in, eller så bör önskad krydda läggas till
efter att maten har tinats.
•
Förvaringsperioden för mat är beroende av den olja som används. Lämpliga oljor är
margarin, kalvfett, olivolja och smör och olämpliga oljor är jordnötsolja och grisfett.
Kött och fisk
Förberedelse
Lagringstid
(månader)
Tiningsperiod i
rumstemperatur
(timmar)
Stek
I plastfolie
6-10
1-2
Lammkött
I plastfolie
6-8
1-2
Kalvstek
I plastfolie
6-10
1-2
Tärnat kalvkött
I små bitar
6-10
1-2
Lam i bitar
I bitar
4-8
2-3
Köttfärs
I förpackning utan kryddor
1-3
2-3
Inälvsmat (bitar)
I bitar
1-3
1-2
Prickig korv/salami
Ska förpackas även om de har
skinn
Tills den är tinad
Kyckling och kalkon
I plastfolie
7-8
10-12
Gås och anka
I plastfolie
4-8
10
Rådjur, kanin, vildsvin
i portioner på 2,5 kg och som
filéer
9-12
10-12
Färskvattensfisk (lax, karp,
mal)
Efter att ha fjällat och rensat
fisken, tvätta och torka den;
och, om så behövs, skär av
fenor och huvud.
2
Enheten är helt tinad
Mager fisk; abborre, piggvar,
flundra
4-8
Enheten är helt tinad
Fet fisk (tonfisk, makrill, lax,
ansjovis)
2-4
Enheten är helt tinad
Summary of Contents for VICF 11177 S NoFrost
Page 140: ...52315469 ...
