SW - 87 -
Mejeriprodukter, bakverk
Förberedelse
Förvaringstid
(månader)
Förvaringsvillkor
Mjölkpaket
(homogeniserad)
I sitt eget paket
2 - 3
Ren mjölk - i sin egen
förpackning
Ost - undantag för vit ost
I skivor
6 - 8
Originalförpackningen kan
användas för kortvarig förvaring.
Den ska plastas in för längre
perioder.
Smör, margarin
I sin förpackning
6
Ä
g
g
(*
)
Äggvita
10 - 12
30 gr av det är lika med en
äggula.
I e
n
f
ör
sl
ut
e
n
b
e
h
ål
la
re
gula)
Helt mixad kan du tillsätta
en nypa salt för att
förhindra att det tjocknar
10
50 gr av det är lika med en
äggula.
Gula
Helt mixad kan du tillsätta
en nypa salt eller socker
för att förhindra att det
tjocknar
8 - 10
20 gr av det är lika med en
äggula.
(*) Ska aldrig frysas med skal. Gula och vita ska frysas separat eller helt mixade.
Largingstid
(månader)
Tiningsperiod i
rumstemperatur (timmar)
Tiningstid i ugn (minuter)
Bröd
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Kakor
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Bakverk
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Paj
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Filodeg
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Summary of Contents for VICF 105177 S
Page 27: ...EN 26 Warning...
Page 120: ......
