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KAMADO

CHARCOAL GRILL

Instruction Manual

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Summary of Contents for KAMADO

Page 1: ...GRIL AU CHARBON DE BOIS KAMADO Mode d emploi du ...

Page 2: ...4 Extinction 14 Rangement 14 Nettoyage et entretien 15 Informations sur l allumage de feu l utilisation et l entretien 15 16 Guide de cuisson à basse température 16 Guide de fumage 17 Guide de cuisson à haute température 17 18 Informations sur la cuisson des aliments 18 Réalimentation de votre gril 18 Guide des températures de cuisson 19 TABLE DES MATIÈRES IMPORTANT Retirez avec précaution tout em...

Page 3: ...ièces en vous référant à la liste des pièces Procédez à l assemblage sur une surface lisse pour éviter d endommager la peinture Afin de faciliter l assemblage ne serrez que légèrement les boulons pour rassembler les pièces puis serrez les fermement une fois l assemblage terminé MISE EN GARDE NE SERREZ PAS trop les boulons Serrez les boulons avec modération afin d éviter de les endommager ou d endo...

Page 4: ... il faut faire appel à deux personnes pour faire pivoter ou déplacer le Kamado Assurez vous toujours que l ouverture inférieure reste centrée à l avant du support Votre gril Kamado est à présent prêt à être utilisé Merci de lire attentivement les instructions de durcissement du gril avant de l utiliser 5 6 7 8 ÉTAPE 1 Fixez une pièce du support 1 au plateau triangulaire 2 immobilisez le tout à l a...

Page 5: ...lètement avant d avoir inséré toutes les vis dans les anneaux ÉTAPE 2 Continuez à fixer les autres supports au plateau triangulaire Veuillez vous référer au schéma ci dessus ÉTAPE 3 Une fois les trois supports fixés utilisez une clé pour serrer tous les écrous A Assurez vous que le Kamado est placé sur une surface plane lors du serrage GRIL DE 13 POUCES AVEC SUPPORT 1 3x 4 1x A 6x 2 1x 5 1x B 6x 6...

Page 6: ...gril En soulevant le gril par la charnière vous risquez de vous blesser et d endommager le produit ÉTAPE 7 Placez le gril Kamado sur le support avec l ouverture inférieure orientée vers l avant du support de manière à ce que vous puissiez ouvrir et fermer l ouverture sans interruption ÉTAPE 8 Il est important que la surface de cuisson 5 soit plate pour que les aliments puissent être cuits uniformé...

Page 7: ...sson 5 à l intérieur du Kamado Veuillez vous référer au schéma ci dessous ÉTAPE 5 Afin de fixer la poignée au couvercle du Gril Kamado 8 commencez par aligner les trous de boulons de la poignée sur les boulons du couvercle Fixez la poignée avec les 2 écrous à tête bombée préalablement installés ÉTAPE 6 Pour soulever le gril Kamado sur le support il faut être au moins deux personnes Placez une de v...

Page 8: ...ont extrêmement polyvalents Ils peuvent être utilisés non seulement pour les grillades ou le fumage mais également pour cuire facilement des pizzas du pain des tartes et des biscuits Grâce à leurs excellentes propriétés de rétention de la chaleur il est possible d atteindre et de maintenir des températures élevées en contrôlant précisément le flux d air via les ouvertures supérieure et inférieure ...

Page 9: ...que vous manipulez des céramiques ou des surfaces de cuisson chaudes Laissez le produit refroidir complètement avant de le déplacer ou de le ranger NE LE DÉPLACEZ PAS en cours d utilisation Inspectez toujours l appareil avant de l utiliser pour vérifier qu il n est pas abîmé ou détérioré et remplacez le si nécessaire DURCISSEMENT DU KAMADO Pour allumer un feu placez du papier journal enroulé et qu...

Page 10: ...fond du Kamado Ensuite placez deux ou trois poignées de charbon de bois en morceaux par dessus le journal 2 N UTILISEZ PAS d essence de white spirit d essence à briquet d alcool ou d autres produits chimiques similaires pour allumer ou rallumer le feu 3 Ouvrez l ouverture inférieure et allumez le journal à l aide d un briquet à bec long ou d allumettes de sûreté Une fois le journal allumé laissez ...

Page 11: ... IMPORTANT Quand vous ouvrez le couvercle à haute température il est essentiel de ne le soulever QUE LÉGÈREMENT au début afin de permettre à l air de pénétrer lentement et en toute sécurité évitant ainsi tout refoulement ou embrasement susceptible de causer des blessures INFORMATIONS SUR LA CUISSON DES ALIMENTS Lisez et suivez ces conseils lorsque vous cuisinez avec votre Kamado NE CUISINEZ PAS ta...

Page 12: ... et opaques Fruits de mer MOULES HUÎTRES Jusqu à ce que les coquilles s ouvrent Poisson 15 20 minutes Filet de porc 15 30 minutes Pièces de poulet 30 45 minutes Poulet entier 1 1 5 heures Gigot d agneau 3 4 heures Dinde 2 4 heures Jambon 2 5 heures CUISSON 260ºC 370ºC Coquilles Saint Jacques Jusqu à ce qu elles soient opaques et fermes Steak 5 8 minutes Côtelettes de porc 6 10 minutes Burgers 6 10...

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Page 14: ...KAMADO CHARCOAL GRILL Instruction Manual ...

Page 15: ... Kamado 14 Extinguishing 14 Storage 14 Cleaning Maintenance 15 Lighting Usage Care Information 15 16 Low Temperature Cooking Guide 16 Smoking Guide 17 High Temperature Cooking Guide 17 Information About Cooking Food 18 Refuelling Your Grill 18 Cooking Temperature Guide 19 TABLE OF CONTENT IMPORTANT Carefully remove any packaging materials before assembly Read these instructions and take note of al...

Page 16: ...embly check all parts against the parts list Carry out assembly on a soft surface to avoid scratching the paint For ease of assembly only loosely tighten bolts to put the pieces together and then tighten fully when assembly is complete WARNING DO NOT over tighten bolts Only tighten all bolts with moderate pressure to avoid damaging the bolts or components of the Kamado Grill 13 INCH GRILL HANDLE S...

Page 17: ...s needed use two people to rotate or shift the Kamado Always make sure the bottom vent stays centered at the front of the stand Your Kamado Grill is now ready for use Please make sure that grill curing instructions are read thoroughly prior to use 5 6 7 8 STEP 1 Attach one bracket piece 1 to the triangular plate 2 secure the connection by using 2x screws D along with 2x dome headed nuts A 2x sprin...

Page 18: ...rs Please do not lock tight before all screws are put into the rings STEP 2 Finish attaching the other brackets to the triangular plate Please refer to the above diagram STEP 3 Once the three brackets are attached use a wrench to tighten all the nuts A Make sure the Kamado is placed on a flat surface when tightening 13 INCH GRILL STAND STYLE 1 3x 4 1x A 6x 2 1x 5 1x B 6x 6 1x C 6x 3 1x 7 1x D 6x P...

Page 19: ...m vent of the Kamado and the other under the grill Lifting by the hinge could result in injury and damage to the product STEP 7 Place the Kamado Grill on the stand with the bottom vent facing the front of the stand allowing the vent to open and close without any interruption STEP 8 It is important that the cooking surface 5 is flat so food can be heated evenly If adjustment is needed use two peopl...

Page 20: ... box 7 charcoal plate 6 and cooking grid 5 inside of the Kamado Please refer to the diagram below STEP 5 To attach the handle to the lid of the Kamado Grill 8 start by aligning the bolt holes of the handle to the bolts on the lid Secure the handle with the 2x pre installed dome headed nuts STEP 6 Use a minimum of two people when lifting the Kamado Grill onto the stand Place one of your hands in th...

Page 21: ... a generic term for this style of ceramic cooker Kamado cookers are extremely versatile Not only can they be used for grilling or smoking but also pizzas bread pies and cookies can be baked effortlessly inside them Due to their excellent heat retention properties high temperatures can be achieved and maintained by precise control of airflow via the top and bottom vents High temperatures are ideal ...

Page 22: ...dling hot ceramics or cooking surfaces Allow the unit to cool down completely before moving or storing DO NOT move it during operation Always inspect the unit prior to use for fatigue and damage and replace as and when necessary CURING THE KAMADO To start a fire place rolled up newspaper and some lighter cubes or solid firelighters on the charcoal plate 6 in the base of the Kamado Then place two o...

Page 23: ...firelighters on the charcoal plate 6 in the base of the Kamado Then place two or three handfuls of lump charcoal over the top of the newspaper 2 DO NOT use gasoline white spirit lighter fluid alcohol or other similar chemicals for lighting or relighting 3 Open the bottom vent and light the newspaper using a long nosed lighter or safety matches Once it has caught leave the bottom vent and lid open ...

Page 24: ...TANT When opening the lid at high temperatures it is essential to lift the lid ONLY SLIGHTLY at first allowing air to enter slowly and safely preventing any back draft or flare ups that may cause injury INFORMATION ABOUT COOKING FOOD Read and follow this advice when cooking on your Kamado DO NOT cook until the fuel has a coating of ash Before cooking ensure grill surfaces and tools are clean and f...

Page 25: ... CRAB LOBSTER SHRIMP Until opaque firm Seafood CLAMS OYSTERS Until shells open Fish 15 20 Minutes Pork tenderloin 15 30 Minutes Chicken pieces 30 45 Minutes Whole chicken 1 1 5 Hours Leg of lamb 3 4 Hours Turkey 2 4 Hours Ham 2 5 Hours SEAR 260ºC 370ºC Scallops Until opaque firm Steak 5 8 Minutes Pork chops 6 10 Minutes Burgers 6 10 Minutes Sausages 6 10 Minutes TOP VENT TOP VENT TOP VENT BOTTOM V...

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