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RECETAS
Indicaciones generales para la elaboración de zumo
Los zumos son bombas vitamínicas puras. Refrescan en cualquier época del año.
Muchas vitaminas se descomponen al aire, por ello debe siempre consumir de
inmediato los zumos recién exprimidos.
Numerosas vitaminas se disuelven después de la adición de un poco de grasa,
por tanto puede añadir 1 cucharada de crema dulce o 2 gotas de aceite prensado
en frío por vaso de zumo.
El zumo de uva recién exprimido es ideal para una cura de uva.
¡Los zumos preparados no sólo pueden disfrutarse frescos, sino también se
procesan muy bien en sopas, jaleas, etc.!
Mezclados con un poco de albúmina o gelatina soluble en frío y procesados en
sorbetes, p. ej. en la heladora Unold
®
, se obtiene un delicioso refresco bajo en
calorías.
Zumo vigorizante
Licuar 3 zanahorias, 1 manzana en
el nivel 2, exprimir 1 naranja con
exprimidor de cítricos. Mezclar todos
los zumos y servir con 2 cubos de
hielo.
Zumo de verduras
Licuar ½ colinabo, 1 zanahoria, 1
pimiento morrón amarillo, 4 tallos de
perejil y 1 tomate. Este zumo puede
disfrutarse sin otros condimentos,
pero puede también mejorarse con un
poco de salsa Tabasco y unas gotas de
jarabe de arce.
Bomba vitamínica
Licuar 400
g de espinacas, 2
zanahorias, 1 tallo de apio, 1
cucharada sopera de berro, 2 toma-
tes, ½ pepino.
Mezclar con 1 cucharada sopera de
jugo de limones, cebollino picado
y perejil, una pizca de sal y otra de
azúcar, y llenar con ¼ de litro de
leche.
Piña colada sin alcohol
1 piña (suficiente para 2 - 3 vasos),
50 ml de crema dulce, 3 cucharadas
soperas de jarabe de coco, hielo
triturado.
Licuar la piña en el nivel 2, llenar el
jarro con el zumo, mezclar con crema,
jarabe de coco y hielo, llenar los vasos,
adornar los vasos con ¼ de rebanada
de piña y una cereza de cóctel.
Zumo de fresa con licor
Licuar 250 g de fresas y 1 manzana,
añadir 1
cucharadita de miel, 1
5. Limpie el bloque de motor con un
trapo húmedo.
6. Limpie también regularmente el
motor con un trapo húmedo.
7. No utilice productos de limpieza
agresivos, lana o estopa de acero,
objetos metálicos, productos de
limpieza calientes ni desinfectan-
tes.
8. Tanto el aparato como el enchufe
de conexión deberán estar com
-
pletamente secos antes de volver
a utilizar el aparato.
9. Guarde la licuadora completa-
mente seca en un lugar seco y
seguro, para protegerla contra
polvo, golpes, calor y humedad.
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