86
Rozgrzać grill z 2 łyżkami stołowymi
oleju na poziomie 4. Wyjąć mięso
z marynaty i wytrzeć delikatnie do
sucha. Grillować po 3 - 4 minuty z
każdej strony.
Polać steki roztopionym masłem.
Krewetki z czosnkiem
30 obranych, surowych krewetek, 1
wiązka natki pietruszki o gładkich
listkach, sok z jednej cytryny, 2 łyżki
stołowe oliwy z oliwek, 3 ząbki czosn-
ku, kilka świeżych listków szałwii, sól,
pieprz, drewniane szpikulce
Dzień wcześniej: Pietruszkę drobno
posiekać, czosnek obrać i posiekać.
Zmieszać z oliwą i sokiem z cytry-
ny, włożyć krewetki do marynaty i
pozostawić na całą noc.
Rozgrzać grill z 2 łyżkami stołowymi
oleju na poziomie 4. Delikatnie wytrzeć
krewetki do sucha, nabijać na szpikul-
ce na zmianę z szałwią. Grillować z obu
stron przez ok. 3 - 4 minuty. Doprawić
mięso solą i pieprzem.
Smażone owoce morza
2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 listek
laurowy, 3 łyżki stołowe oleju, 500 g
muszli (z puszki), 500 g krewetek kró-
lewskich, 200 g kalmarów (z puszki),
sól, pieprz
Cebulę i czosnek drobno posiekać.
Rozgrzewać grill z 3 łyżkami stołowymi
oleju na najwyższym poziomie przez
3 minuty. Dodać cebulę i czosnek,
zeszklić. Dodać owoce morza i listek
laurowy, smażyć na 3 poziomie przez
ok.10 minut kilkakrotnie mieszając.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Placki cukiniowe
750 g ziemniaków, 500 g małej cu-
kinii, 2 jaja, 4 łyżki stołowe płatków
owsianych, 1 cebula, 1 łyżeczka soli,
1 szczypta cukru, 6 łyżek stołowych
oleju
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce,
zetrzeć cukinię, zetrzeć drobno cebulę.
Zmieszać ziemniaki, cukinię, cebulę,
płatki owsiane, jaja, sól i cukier.
Rozgrzać grill z 6 łyżkami stołowymi
oleju na poziomie 4. Kłaść masę łyżką
stołową na gorący tłuszcz i piec z obu
stron na brązowo-złoty kolor.
Utrzymywać placki w cieple, aż do
usmażenia wszystkich i serwować na
gorąco. Podawać z musem jabłkowym
lub twarożkiem ziołowym.
