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Veuillez  prendre  du  temps  de  lire  les  consignes 
d’utilisation de sûreté suivante. Elles sont la clef à 
l’opération  réussie  de  votre  four  de  convoyeur  de 
Ultra-Max. 

 

 

TIP DE SÛRETÉ 

Pour votre sûreté, lisez avant l’opération. 

Si vous sentez le gaz: 

1.  N’essayez  pas  de  n’allumer  aucun 

appareil. 

2.  Ne touchez aucun commutateur électrique. 
3.  Utilisez un téléphone extérieur pour appeler 

votre fournisseur de gaz immédiatement. 

4.  Si  vous  ne  pouvez  pas  atteindre  votre 

fournisseur de gaz, appelez le département 
de feu. 

En cas d’une panne de courant: 

1.  Arrêtez tous les commutateurs. 
2.  N’essayez pas d’actionner le four jusqu’à ce que 

la puissance soit reconstituée. 

NOTE: 

En  cas  d’un  arrêt  de  sorte,  accordez  une 

période  minute  de  l’interruption  cinq  (5)  avant 
d’essayer de remettre en marche le four. 

Bouts Généraux De Sûreté: 

1.  N’utilisez pas les outils pour arrêter la commande 

de  gaz.  Si  le  gaz  ne  peut  pas  être  arrêté 
manuellement  n’essayez  pas  de  le  réparer. 

Appelez un technicien qualifié de service. 

2.  Si le four doit être déplacé pour n’importe quelle 

raison, le gaz doit être arrêté et démonté à partir 
de l’unité avant de déplacer le câble de contrainte. 
Rebranchez la contrainte après que le four ait 
été retourné à son endroit original. 

3.  N’enlevez  pas  la  couverture  de  boîte  de 

commande à moins que le four soit débranché. 

OPÉRATION 
Pour allumer le four: 

1.  Poussez  le  commutateur  de  puissance  à 

"MARCHE." 

2.  Si le brûleur ne se allume pas en une minute, 

poussez  le  commutateur  de  puissance  dans 
la  position  de  "ARRÊTE"  et  attendez  cinq 
minutes. 

3.  Après cinq minutes, nouvelle tentative. 

Pour ajuster le temps et la température: 

1.  Serrez la DUNE et LEVEZ les flèches (

en même temps. Tenez pendant quatre secondes 

jusqu’à ce que l’affichage de la TEMPÉRATURE 

aille blanc. 

2.  A p p u y e z   s u r   l e   b o u t o n   d e   E N T R E Z  

(

)  pour  commuter  entre  le  TEMPS  et  la 

TEMPÉRATURE.  

3.  Serrez LEVEZ la flèche (

) pour augmenter ou 

DUNE la flèche (

) pour diminuer le TEMPS ou la 

TEMPÉRATURE. Maintenez l’un ou l’autre bouton 

pour des changements plus rapides d’affichage. 

4.  Après cinq en second lieu, les nouveaux nombres 

seront  sauvés  et  le  four  montrera  les  nouveaux 
arrangements. 

Pour arrêter le four: 

1.  Poussez  le  commutateur  de  puissance  au 

"ARRÊTE." Le four est équipé d'un dispositif frais-
vers le bas pour la protection d'axe et de roulement 
de moteur. Ceci permet aux turbines de fonctionner 
indépendamment  du  statut  de  contrôleur.  Les 
ventilateurs continuent à fonctionner jusqu'à ce que 
le four se refroidisse à une température sûre. 

11

3) Press the up button ( Ý) to increase 

or the down button ( ß) to decrease 
TIME or TEMPERATURE.  Hold 
button down for faster display 
changes.

4) After five seconds, the new numbers 
will be saved and the oven will display 

new settings.

4) Après cinq secondes, les nouveaux 

nombres seront sauvés et le four montrera 
de nouveaux arrangements.

3) Tenez "vers le haut" bouton  ( Ý )  pour 

augmenter ou "vers le bas" boutonnez  ( ß ) 
pour diminution de le TEMPS ou 

TEMPÉRATURE.  Maintenez le bouton pour 
des changements plus rapides. 

1) Press the up and down buttons 

(Ý  ß) at the same time, hold for four 
seconds until TIME display is blank.

2) Press the enter button (     ) to 
switch between TIME and 
TEMPERATURE.

Adjusting TIME and TEMPERATURE:

If burner does not light in one minute 
push the power switch to the "OFF" 
position and wait five minutes. 

After five minutes, retry.  

Push power switch "ON." 

To Start:   

2) Appuyez sur le bouton de "entrée" (     ) 
pour commuter entre le TEMPS et la 

TEMPÉRATURE. 

1) Tenez "vers le haut" et "vers le bas" 

boutonne  ( Ý  ß )  en même temps. Tenez 
les boutons pendant quatre secondes 

jusqu'à ce que l'affichage de la 

TEMPS soit blanc. 

Après cinq minutes, nouvelle tentative. 

Si le brûleur n'allume pas en une minute, 
poussée le commutateur de puissance dans 

la position de "ARRÊTE" et attend 5 minutes. 

Poussez le commutateur de puissance à 
"MARCHE."

OFF / ARRÊTE

Ajustement du TEMPS et de la 

TEMPÉRATURE:

Pour Commencer:

ON / MARCHE

CHANGER LE DECOUPAGE

IL1050

Summary of Contents for UM1854-NATX

Page 1: ...GAS CONVEYOR OVEN MODEL UM1854 NATX UM1854 LPX Installation and Operation Instructions 2M Z6535 Rev H 5 23 08 UM1854...

Page 2: ...nges in designs methods procedures policies and regulations the speci cations contained in this sheet are subject to change without notice While Star Manufacturing exercises good faith efforts to prov...

Page 3: ...Separate 10 Amp 230VAC single phase 50 60 Hz service per Oven Approximate Weight Single Oven with Cart Installed 280 Lbs 127 27 kg Shipping 350 Lbs 159 09 kg Dimensions Width 60 6 153 9 cm Depth 39 9...

Page 4: ...NOTICE This appliance must be installed with a stand and casters designed by Star Manufacturing as part of a completeinstallation Theinstallationmustalsoinclude aconnectorcomplyingwitheitherANSIZ21 6...

Page 5: ...ustible materials Minimum clearances for this unit should be 0 inches from the rear rear bumpers provided must be in place and 6 inches from both sides Keep the oven free and clear of all combustible...

Page 6: ...f improper ventilation will not be covered by the warranty VENTILATION AVENTISREQUIRED Localcodesprevail These are the authority having jurisdiction as stated by the National Fire Protection Associati...

Page 7: ...DERATIONS Locating the gas valve s quick connect hose s and electrical outlet s at the control box end of the oven will allow easier access for any service visits This improved access should make any...

Page 8: ...of thegassupplypipingsystemattestpressures equal to or less than 1 2 psig 3 45 kPa 3 Ifincomingpressureisover14 watercolumn a separate regulator for the oven must be installed before the gas supply t...

Page 9: ...becomes effective upon verification of proper installation CAUTION DO NOT WORK AROUND THE CONVEYOR BELT WITH LONG HAIR LOOSE CLOTHING OR DANGLING JEWELRY GETTING CAUGHT IN THE BELT COULD RESULT IN DI...

Page 10: ...light any appliance 2 DO NOT touch any electrical switches 3 Use an exterior phone to call your gas supplier immediately 4 If you cannot reach your gas supplier call the fire department In the event...

Page 11: ...r an additional 4 seconds The TEMP display shows LOC as the TIME display shows nO which indicates that the TIME TEMP parameters can be changed after reaching the STORE level yES indicates thattheparam...

Page 12: ...ake has been established the fine adjustments should be made by holding either the bake time or bake temperature constant then varying the other CONVEYOR SPEED Bake Time Conveyor Speed As stated previ...

Page 13: ...andards CAUTION If the gas oven needs to be moved the gas mustbeturnedoffanddisconnectedfromthe unit before moving the restraint Reconnect the restraint after the oven has been returned to its origina...

Page 14: ...ete or the small handle left canbeusedtoslide nozzle and columnating plate out before removing the main body 7 The lower finger assembly can be removed complete or the nozzle can be slid off to reveal...

Page 15: ...er continuous use Following are the necessary steps for removing links 1 Move the splice clips to either end of the oven for easy access 2 Unhook the splice clips using long nose pliers 3 Unhook the f...

Page 16: ...BRN BLU 7 6 DS 2 S1 8 30 15 2 5 1 4 34 23 26 37 26 37 TB 4 _ 8 9 5 36 10 _ 21 41 21 19 _ _ _ 30 BLU 15 9 32 35 24 SV DV GRN 3 FS SE 33 38 25 40 17 38 24 16 35 PLUG ON BACK OF MOTOR IS SHOWN ROTATED 1...

Page 17: ...H TO 230V BEFORE INSTALLING 14 4 T C PR 10 14 H C NO NC L DS B CN3 TO MOTOR 6 COM 5 ENABLE 4 DIR 3 SPEED 2 COM 1 TACH 1 CN3 CN5 TO SMALL MOTOR 7 SPEED GRD 6 SPEED SIGNAL 5 SPEED 5V REF 4 NOT USED 3 TA...

Page 18: ...cleaners This warranty does not apply to the non stick properties of such materials This warranty is not valid on Conveyor Ovens unless a start up check out has been performed by a Factory Authorized...

Page 19: ...ACTURING INTERNATIONAL INC MODEL UM1854 SK1905 REV B 2 7 06 CONTROL BOX ASSEMBLY SOME ITEMS ARE INCLUDED FOR ILLUSTRATIVE PURPOSES ONLY AND IN CERTAIN INSTANCES MAY NOT BE AVAILABLE THIS DRAWING CONTA...

Page 20: ...MER 16 2E Z5163 1 IGNITION CONTROL 17 G9 Z5661 1 ELECTRODE SET 18 2U Z5171 1 GEARMOTOR 500 1 24V DC 2U Z8629 1 GEARMOTOR 240 1 230VAC 19 2A Z6534 1 COUPLING 20 2F Z5173 1 BURNER NATURAL 2F Z5660 1 BUR...

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Page 22: ...16 G9 GC0040 1 FAN INLET PLATE 17 G9 Z5338 1 FAN INLET BELL 18 2A Z5551 4 FAN INLET SPACER 19 G9 Z5549 2 REAR BUMPER 20 G9 GC0041 1 REAR COVER 21 PS Z8749 1 BLOWER MOTOR HEAT SHIELD KIT 115V PS Z8750...

Page 23: ...IN CERTAIN INSTANCES MAY NOT BE AVAILABLE THIS DRAWING CONTAINS INFORMATION CONFIDENTIAL TO STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL INC NO REPRODUCTION OR DISCLOSURE OF ITS CONTENTS IS PERMITTED STAR MANUFA...

Page 24: ...cription Star Manufacturing International Inc MODEL Part Number Key Number 1 G9 Z5516 1 LOWER FINGER BAFFLE 2 G9 GC0037 1 LOWER FINGER DIVERTER ASSEMBLY 3 G9 GC0035 1 LOWER FINGER WELDMENT 4 G9 GC0043...

Page 25: ...1 D placezles pissureattaches n importequelle extr mit du four pour l acc s facile 2 D crochez les pissure attaches en utilisant de longues nez pinces 3 D crochez le plein lien enlever et glissez le d...

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Page 31: ...l installation appropri e ATTENTION NE TRAVAILLEZ PAS AUTOUR DE LA BANDE DE CONVEYEUR AVEC DE LONGS CHEVEUX HABILLEMENT L CHE OU BIJOUXBALAN ANTS SEFAIREATTRAPER DANS LA CEINTURE A PU AVOIR COMME CON...

Page 32: ...de gaz la pression d essai gale ou au moins de 1 2 psig kPa 3 45 3 Si la pression entrante est plus de colonne de l eau de 14 un r gulateur s par pour le four doit tre install avant la fourniture de...

Page 33: ...cette unit v rifiez que l alimentation d nergie est proportionn e pour la tension l amp rage et les conditionsdephaseindiqu esdelaplaquedecontr le Un diagramme de c blage est inclus sous ce pli 8 Une...

Page 34: ...efficacit de diverses conceptions de capot le rend n cessaire d indiquer un ventail si du ventilateur CFM De l air de maquillage doit par tre fourni une conception de capot ou le syst me de HVAC pour...

Page 35: ...compli dans le mouvement limit fourni par la contrainte de tuyau de gaz Si le four doit tre d plac plus loin du mur le gaz doit d abord tre arr t et d mont du four avant d enleverlacontrainte Rebranch...

Page 36: ...INSTALLATION INEXACTE L AJUSTE MENT LE CHANGEMENT LE SERVICE OU L ENTRETIEN PEUVENT CAUSER DES D GATS MAT RIELS DES DOMMAGES OU LAMORT LISEZTOUTESLESINSTRUCTIONS COMPL TEMENT AVANT D INSTALLER OU ENTR...

Page 37: ...PAS ESSENCE OU AUTRES VAPEURS ET LIQUIDES INFLAMMABLES PROXIMIT DE CECI OU AUCUN AUTRE APPAREIL L installation de l appareil doit se conformer au ANSI Z223 1 LATEST EDITION et TOUS LES R GLES ET R GLE...

Page 38: ...monophas 50 60 Hz service par Four Poids Approximatif Un Four avec le Chariot Install 280 Lbs 127 27 kg Transport 350 Lbs 159 09 kg Dimensions Largeur 60 6 153 9 cm Profondeur 39 9 99 82 cm La porte...

Page 39: ...uits sans communication pr alable De telles r visions ne ont pas droit l acheteur aux changements aux am liorations aux additions ou aux remplacements correspondants pour l quipement pr c demment ache...

Page 40: ...FOUR de CONVOYEUR de GAZ MOD LES UM1854 NATX UM1854 LPX Instructions d installation et d op ration 2M Z56535 Rev G 5 23 08 UM1854...

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