ESTIMATION
ET CLASSEMENT P
AR TAILLE
DE GAZ
Les calculs pour le classement par taille de pipe doivent
tenir compte du taux maximum d’utilisation de tous
autres appareils dans
la cuisine ou un ou plusieurs
des appareils souf
frira de l’exécution insatisfaisante
ou dangereuse. Le raccordement
1/2"de NPT pour le
four est
a généreusement
classé pour l’usage dans la
boîte de commande du four
. Cependant, à moins
que
l’installation de four soit à moins de 10 pieds
de l’offre
de gaz principale de bâtiment, l’approvisionnement
doit être plus grand. Pour chaque
four, un rapide
flexible de
NPT de
3/4"relie
le tuyau
et le
plein robinet
d’isolement gauche
de gaz est recommandé comme
MINIMUM. La pipe principale
fournissant chaque
branche de four peut devoir être plus grande selon le
nombre d’appareils entretenus, le nombre de coudes
dans la tuyauterie et la pression.
Ceci devrait être
classé et installé par un au courant de professionnel
de tous les codes locaux qui peuvent également
affecter l’installation.
ACCÉDEZ AUX CONSIDÉRA
TIONS
En localisant les clapets à gaz, reliez vite les tuyaux
et les sorties électriques à l’extrémité de boîte de
commande du four permettront un accès plus facile
pour toutes les visites de service. Cet accès amélioré
devrait rendre n’importe
quel service nécessaire
plus
rapide ayant pour résultat moins de rupture de cuisine.
Il permettra
également un débranchage plus facile de
l’électricité, du gaz et des contraintes pour nettoyer
autour et derrière du four.
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
Avant d’établ
ir tous les rapports électriques à cette
unité, vérifiez que l’alimentation d’énergie est
proportionnée pour la tension, l’ampérage,
et les
conditions de phase indiquées de la plaque de contrôle.
Un diagramme de câblage est inclus sous ce pli.
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Une fois installé, cet appareil
doit être électriquement
fondu
et son
installat
ion doit
êt
re conf
orme
au Code
de
Electric de National, au ANSI-NFP
A 70, à la dernière
version, aux instructions d’installation du fabricant, et
aux codes
m
unicipaux
loc
aux applic
ables de
bâtim
ent.
Au Canada, tous les raccordements électriques sont
d’être conformes CSA
C22.1
- le Part
1 de Code de
Electrical de Canadian et/ou des codes locaux.
RÈGLEMENT ET ESSAI DE PRESSION
Chaque four a été ajusté à l’usine
pour fonctionner
avec le gaz naturel. Des pièces peuvent être achetées
pour la conversion pour l'usage avec du propane.
Chaque four est fourni avec un régulateur pour
maint
enir la
pres
sion
de gaz
appr
opriée.
Le
régulat
eur
est essentiel à l’opération
appropriée du four et ne
devrait pas être enlevé.
Une lecture
de pression peut
être prise à
un des ports 1/8"d’essai de NPT
du fond
ou du côté de la vanne mixte.
La lecture devrait être
prise tandis que le four rechauffe.
Le régulateur est
situé sur le fond de la vanne mixte
de gaz, juste à
l’intérieur de la
boîte de commande.
Il n’y a aucun
besoin d’installer un régulateur additionnel où le four se
relie à l’offre de gaz à moins que l’approvisionnement
excède le maximum.
NOTE: Le régulateur
fourni est évalué pour une
maximum gaz
pression de
14" l'eau
colonne (34.5
mBar). La pression maximum
recommandée de gaz
est 12" l'eau colonne (29.9 mBar).
L’installation
doit se conformer aux codes locaux,
ou en l’absence de local
code, avec le National Fuel
Gas Code, NFPA54/ANSI Z223.1 - Latest Edition,
le Natural Gas Installation Code CAN/CGA-B149.1
ou le Propane Installation
Code, CAN/CGA-B149.2
comme applicable.
