Ugolini MINI GEL PLUS, Operator'S Manual, Page: 50 / 56

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adecuadamente. No utilice ningún detergente abrasivo.
2
Utilizar un cepillo adecuado y lavar cuidadosamente con la
solución detergente todas las partes que están en contacto con
la bebida.
3
Lavar los cilindros evaporadores utilizando un cepillo con
cerdas suaves.
4
Enjuagar todas las partes lavadas con agua corriente.
7. 4. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR
DESMONTADO
La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de
poner en función el distribuidor; evitar que este
permanezca inactivo por mucho tiempo despúes de haber
sido higienizado.
La desinfección debe realizarse cada vez que el
distribuidor vuelva a funcionar con un nuevo producto.
1
Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación
es necesario lavarse las manos con un jabón antibacteriano.
2
Vierta unos ocho litros de una solución hecha de agua
caliente (45-60 °C) e hipoclorito de sodio (lejía) en una
proporción de 200 ppm por 2 litros de agua.
3
Sumerja en la solución todas las piezas que se
desinfectarán durante el tiempo indicado por el fabricante del
producto, aproximadamente 5 minutos.
4
Dejar secar las partes desinfectadas sobre una superficie
limpia.
5
Secar las partes externas del distribuidor sin utilizar trapos
abrasivos.
7. 4. 5 MONTAJE DEL RECUPERADOR
(OPCIONAL)
1
Abra las dos partes (debe oírse un clic). (ver figura 13).
figura 13
2
Quite la parte izquierda del recuperador y, a continuación,
la derecha. (ver figura 14)(ver figura 15).
figura 14
figura 15
7. 4. 6 REMONTAJE
1
Introducir el cajón recogedor de gotas en su alojamiento.
2
Lubrificar el pistón del grifo de erogación, el empalme
hexagonal y el mezclador en los puntos indicados en la figura
16 utilizando exclusivamente la grasa que se entrega de serie
con la máquina u otra grasa para uso alimentario.
figura 16
3
Montar de nuevo el grifo de erogación en el recipiente con
secuencia inversa respecto a la de la figura 16.
4
Montar de nuevo la guarnición del recipiente en el
alojamiento correspondiente.
NOTA: el ala de mayor diámetro tiene que apoyarse a la pared
IMPORTANTE
Para prevenir desperfectos al distribuidor utilizar sólo
detergentes compatibles con las partes de plástico.
ATTENCION
Durante el lavado del distribuidor no utilizar una canti-
dad excesiva de agua cerca de los componentes
eléctricos; en caso contrario se podrían producir descar-
gas eléctricas en las personas o deterioros en el distri-
buidor.