Ugolini MINI GEL PLUS, Operator'S Manual, Page: 11 / 56

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genti aggressivi.
2
Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la
soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.
3
Lavare i cilindri evaporatori usando una spazzola con setole
morbide.
4
Risciacquare tutte le parti lavate, con acqua corrente.
7. 4. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
SMONTATO
La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente
prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que-
sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio-
ne.
La sanitizzazione deve essere eseguita ogni qualvolta ven-
ga rimesso in funzione il distributore con nuovo prodotto.
1
Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le
mani con un sapone antibatterico.
2
Versare circa otto litri di una soluzione di acqua calda (45-
60 °C) e ipoclorito di sodio (candeggina) con una percentuale di
200 ppm per 2 litri d'acqua..
3
Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il
tempo indicato dal fabbricante del prodotto.
4
Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.
5
Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.
7. 4. 5 RIMONTAGGIO RECOVER (OPZIONALE)
1
Aprire le due parti, facendo scattare. (vedere figura 13).
figura 13
2
Rimuovere la parte sinistra del recover e successivamente
la destra. (vedere figura 14)(vedere figura 15).
figura 14
figura 15
7. 4. 6 RIMONTAGGIO
1
Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.
2
Lubrificare il pistone rubinetto, il giunto esagonale ed il
mescolatore nei punti indicati in figura 16 utilizzando esclusiva-
mente il grasso in dotazione con la macchina o altro grasso
per uso alimentare .
figura 16
3
Rimontare il rubinetto sul contenitore con sequenza inversa
rispetto a quella di figura 8.
4
Rimontare la guarnizione del contenitore nella apposita
sede.
NOTA: la tesa di maggior diametro deve essere appoggiata
IMPORTANTE
Al fine di prevenire danni al distributore utilizzare solo
detersivi compatibili con le parti in plastica.
ATTENZIONE
Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva
quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in
caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan-
neggiare il distributore.