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BONJOUR
Bon appétit !
La raclette
est une vieille recette pay-
sanne du Valais faite à base
de fromage grillé au feu de
bois. Un vrai régal ! Aujourd’hui,
grâce aux appareils TTM, la
raclette traditionnelle est à la
portée de tous, aisément et
rapidement.
Prenez une ou deux
demi-meules de fromage à ra-
clette selon le nombre de convives.
Placez la demi-meule sous la source
de chaleur, jusqu’au moment où elle
commence à fondre.
Raclez le fromage fondu directement
sur une assiette et servez-la
accompagnée de pommes de
terre, d’oignons et de
cornichons.
La raclette doit être
mangée chaude, sans
attendre que tout le monde
soit servi.
Accompagnez ce délicieux
repas avec un vin blanc
sec ou du thé.
