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Bevor Sie das Frittierfett filtrieren oder ersetzen möchten, müssen Sie die Fritteuse ganz abkühlen lassen und den Stecker
aus der Steckdose entfernen.
Durch regelmäßiges Filtrieren kann das Fett viel länger verwendet werden. Das Frittierfett muss man nach 8 bis 12 Mal
Frittieren ersetzen.
Das Frittierfett muss kalt filtriert werden. Gießen Sie das Frittierfett in eine saubere Schale, reinigen Sie den Behälter mit
heißem Wasser und etwas Spülmittel. Trocknen Sie den Behälter gut ab.
Gießen Sie das Frittierfett durch ein feines Sieb zurück in den Behälter. Kontrollieren Sie, ob das Niveau des Frittierfettes
zwischen den Minimum und Maximum Strich liegt.
Wenn Sie das Frittierfett ersetzen möchten, müssen Sie genau so vorgehen.
Flüssiges Frittierfett können Sie in die Flasche zurückgießen.
REINIGUNG & PFLEGE
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Die Fritteuse ist gebrauchsbereit.
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Klappen Sie den Handgriff hoch. Passen Sie dabei auf, dass die Verriegelung einrastet. Nehmen Sie den Korb aus die Fritteuse.
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Füllen Sie den Korb (nicht mehr als 2/3) mit den Speisen, die Sie frittieren möchten. Sorgen Sie auch dafür, dass die Speisen
trocken sind. Tiefkühlprodukte über der Spüle abschütteln und überschüssiges Eis entfernen. Wenn dies nicht geschieht,
kann das Frittierfett spritzen.
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Lassen Sie den Korb langsam in das Frittierfett sinken, so dass die Feuchtigkeit in den Speisen ungehindert verdampfen kann.
• Schließen Sie den Deckel.
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Drücken Sie auf den Knopf am Handgriff des Frittierkorbes um diesen wieder nach unten in das Gehäuse zu drücken.
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Wenn die Speisen fertig sind, drücken Sie den Entriegelungsknopf zum Öffnen des Deckels.
Achtung:
Der Dampf ist heiss.
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Klappen Sie den Handgriff hoch, passen Sie dabei auf, dass die Verriegelung einrastet. Nun können Sie den Frittierkorb
aus dem Fett heben. Schütteln Sie den Korb leicht, um überschüssiges Fett abzuschütteln. Hängen Sie den Korb mit den
Häckchen an den Rand des Gehäuses und lassen Sie das Fett abtropfen.
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Nehmen Sie den Korb aus die Fritteuse und servieren Sie das Gericht.
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Hängen Sie den Korb zurück in die Fritteuse und schließen Sie den Deckel.
Wenn Sie mit dem Frittieren fertig sind, drehen Sie den Thermostatknopf nach Stufe 0 zum ausschalten und entfernen
Sie den Stecker aus der Steckdose.
Wenn das Frittierfett nach einige Stunden
völlig abgekühlt
ist, können Sie die Fritteuse umstellen. Verwenden Sie
beim Umstellen immer die Griffe an die Seite der Fritteuse.
NACH DEM FRITTIEREN
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Achtung
: Während und nach dem Frittieren kann es vorkommen, dass Kondenströpfchen in das heiße Frittierfett fallen.
Das laute Geräusch, das Sie dann hören können ist die Reaktion von Feuchtigkeit auf heißem Fett und ist normal. Dies hat
keinen Einfluß auf das Funktionieren Ihrer Fritteuse.
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Achtung
: Um zu vermeiden, dass Speisen am Frittierkorb ankleben raten wir Ihnen, beim Frittieren von Fisch, Geflügel und
Teigprodukten zunächst den leeren Frittierkorb in das Fett zu geben und danach die Speisen in die Fritteuse zu geben.
• Um zu hindern, dass das Frittierfett vorzeitig schmutzig wird, darf man die Speisen nicht vor oder während des Frittierens
mit Salz bestreuen.
• Für ein gutes Resultat raten wir Ihnen, den Frittierkorb nicht voll zu befüllen, sondern maximal die Hälfte. Bei Tiefkühl-
Pommes raten wir Ihnen, kleine Portionen zu frittieren, weil diese feuchter sind und sie das Frittierfett zu stark abkühlen.
• Wenn Sie frische Pommes machen, achten Sie darauf, dass die Pommes nach dem Waschen gut trocken sind. Frittieren
Sie frische Pommes zweimal. Das erste Mal (Vorbacken) 5 bis 10 Minuten auf 170 Grad. Die Pommes abtropfen und einige
Minuten abkühlen lassen. Den Thermostatknopf beim zweiten Mal (Fertigbacken) auf 190 Grad stellen und die Pommes
2 bis 4 Minuten frittieren. Nach dem Frittieren gut abtropfen lassen.
TIPS
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