Tesla RW091M, User Manual, Page: 70 / 104

70
MK
Практични вештини за чување вино од грозје
Совети за заштеда на енергија
Температура на послужување
• Не чувајте флаширано вино во кутии или гајби во фрижидер.
• Капачето на старото шише мора секогаш да биде натопено со вино кога се става во ладилникот
за вино. Воздушниот простор помеѓу виното и плута не е дозволен.
• Отворената решетка за шишиња е корисна бидејќи не ја прекинува циркулацијата на воздухот.
Влагата кондензирана на шишињата може брзо да се исуши.
• Вино пред пиење: на пример, ставете розе црвено вино на масата 2-5 часа пред пиење и црвено
вино 4-5 часа, а потоа може да ја достигне соодветната температура. Белото вино, напротив,
може да се служи токму на трпезата. Шампањот секогаш се чува во фрижидер и се вади само
пред да се испие.
• Имајте на ум дека температурата на виното е секогаш пониска од идеалната температура за
сервирање, бидејќи температурата веднаш ќе се зголеми за 1 до 2 ° C кога ќе се истури во чаша.
• Фрижидерот треба да се стави во сува и проветрена просторија. Фрижидерот не треба да се
става на директна сончева светлина или во близина на извори на топлина (како радијатори,
шпорети и сл.), а доколку е потребно, поставете соодветна изолациона плоча.
• Обидете се да го скратите времето на отворање на вратата од фрижидерот
Вкусот на виното зависи од соодветната температура на истурање; оттука ii го одредува неговиот
вкус.
Предлагаме температурата на виното да го достигне следното ниво при точење:
Врста на вино Темп. На послужување
Бордо црвено 18°C
Louis Famili суво црвено вино/Barolo 17°C
Burgundska црвена/ бордо црвена 16°C
Port 15°C
Young Burgundy red 14°C
Young red wine 12°C
Young Beaujolais/sva bela vina sa malo zaostalog šećera 11°C
Старо бело вино/ Шардоне 10°C
Sherry 9°C
Млади бели вина од доцна берба 8°C
Бели вина Loire/Entre-deux-Mers 7°C