Tescoma Bio exclusive, Instructions For Use And Cooking

Page: 45 / 84

Válvula de contrapeso
La válvula de contrapeso regula la presión baja y alta , libera constantemente el
vapor excesivo durante la cocción y una vez terminada la cocción libera todo el vapor
de la olla a presión.
Válvula depresora
La válvula depresora se activa cuando la válvula de contrapeso se obstruye . En
caso de que el vapor dejase de salir por la válvula de contrapeso durante la cocción
y saliese intensamente por la válvula depresora, aparte inmediatamente la olla del
fuego / calor. Una vez enfriada, ábrala y limpie la válvula de contrapeso.
¡Aviso! Una pequeña cantidad de vapor debe salir por la válvula depresora durante
la cocción.
Apertura en el borde de la tapa
Si la válvula de contrapeso y la válvula depresora se obstruyen al mismo tiempo, la
presión en la olla empuja la goma de silicona a través de la apertura en el borde
de la tapa , lo que causa una reducción inmediata de la presión y el escape del
vapor .
SI LA GOMA DE SILICONA ESTUVIESE PRESIONADA A TRAVÉS DE LA APERTURA DEL
BORDE DE LA TAPA CUANDO ESTE SIENDO UTILIZADA LA OLLA, NO REPARE LA OLLA
A PRESIÓN POR SI MISMO, SINO QUE DEBE LLEVARLA AL SERVICIO TÉCNICO.
Cierre anti-apertura accidental
Evita la apertura accidental hasta que todo el vapor y presión haya salido de la
olla.
RECOMENDACIONES PRÁCTICAS
UTILICE SIEMPRE UNA PLACA DE TAMAÑO ADECUADO PARA COCINAR.
El diámetro de la placa debe de ser
igual o inferior al diámetro del fondo de la olla
a presión! El fuego / calor nunca debe sobresalir el fondo de la olla . Utilice un
reductor de fuego al cocinar con gas.
APROVECHE LAS PROPIEDADES DE ACUMULACION DE CALOR DE LAS TRES CAPAS DEL
FONDO SANDWICH TERMODIFUSOR.
Apague el fuego / calor
antes de que se alcance el tiempo de cocción. Gracias al fondo
termodifusor de tres capas, la energía acumulada es transferida a la olla incluso
después de haber apagado el fuego.
ALMACENAJE, MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
GUARDE LA OLLA A PRESIÓN CON LA TAPA ABIERTA.
Tapa
No lave la tapa de la olla a presión en lavavajillas !
Limpie la válvula de contrapeso con agua; si estuviese excesivamente sucia, límpiela
con un utensilio de metal adecuado como un pincho fi no (Ilustración B).
Limpie la válvula depresora con agua presionándola varias veces . No desmonte
la válvula de contrapeso, la válvula depresora, el mango ni cualquier otra parte de la
tapa.
Cuerpo
El cuerpo de olla a presión es apto para el lavavajillas .
En caso de aparecer manchas blancas debidas a la formación de sedimentos minerales