Teka 113300001, User Manual

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5.1. Einfrieren Frische
Lebensmittel
• Lebensmittel, die eingefroren werden
sollen, müssen entsprechend
der zu verzehrenden Größe in
Portionen aufgeteilt und in separaten
Verpackungen eingefroren werden.
Auf diese Weise sollte verhindert
werden, dass alle Lebensmittel durch
Auftauen wieder eingefroren werden.
• Um den Nährwert, das Aroma und
die Farbe der Lebensmittel so gut
wie möglich zu schützen, sollte das
Gemüse vor dem Einfrieren kurz
gekocht werden. (Für Lebensmittel
wie Gurken, Petersilien ist kein
Kochen erforderlich.) Die Garzeit des
auf diese Weise gefrorenen Gemüses
verkürzt sich um 1/3 gegenüber der
des frischen Gemüses.
• Um die Lagerzeiten von Tiefkühlkost
zu verlängern, muss gekochtes
Gemüse zuerst gefiltert und dann
wie bei allen Arten von Lebensmitteln
hermetisch verpackt werden.
• Lebensmittel sollten nicht ohne
Verpackung in das Gefrierfach gestellt
werden.
• Das Verpackungsmaterial der zu
lagernden Lebensmittel sollte luftdicht,
dick und haltbar sein und sich
nicht durch Kälte und Feuchtigkeit
verformen. Andernfalls können
die durch Einfrieren gehärteten
Lebensmittel die Verpackung
durchbohren. Das gute Verschließen
der Verpackung ist auch wichtig, um
die Lebensmittel sicher zu lagern.
Die folgenden Verpackungsarten
eignen sich zum Einfrieren von
Lebensmitteln:
Polyethylenbeutel, Aluminiumfolie,
Kunststofffolie, Vakuumbeutel und
kältebeständige Vorratsbehälter mit
Verschlüssen.
Die Verwendung der folgenden
Verpackungsarten wird nicht
empfohlen, um die Lebensmittel
einzufrieren.
Verpackungspapier, Pergamentpapier,
Zellophan (Gelatinepapier),
Müllsack, gebrauchte Taschen und
Einkaufstüten.
• Warme Speisen sollten nicht ohne
Kühlung in das Gefrierfach gestellt
werden.
• Wenn Sie nicht gefrorene frische
Lebensmittel in das Gefrierfach legen,
beachten Sie bitte, dass es nicht mit
gefrorenen Lebensmitteln in Kontakt
kommt. Das Cool-Pack (PCM) kann
direkt unter dem Schnellgefriergestell
in das Gestell gestellt werden, um zu
verhindern, dass es warm wird.
• Stellen Sie während der Gefrierzeit
(24 Stunden) keine anderen
Lebensmittel in den Gefrierschrank.
• Stellen Sie Ihre Lebensmittel in die
Gefrierregale oder Gestelle, indem Sie
sie so verteilen, dass sie nicht geengt
werden (es wird empfohlen, dass
die Verpackung nicht miteinander in
Kontakt kommt).
• Tiefkühlkost muss sofort nach dem
Auftauen in kurzer Zeit verzehrt
werden und darf nie wieder
eingefroren werden.
• Blockieren Sie die
Belüftungsöffnungen nicht,
indem Sie Ihre Tiefkühlkost vor
die Belüftungsöffnungen auf der
Rückseite stellen.
• Wir empfehlen Ihnen, ein Etikett auf
der Verpackung anzubringen und
den Namen der Lebensmittel in der
Verpackung sowie die Gefrierzeit
anzugeben.