TEFAL HOME CHEF, Manual

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烹調程式 - 「Muiti-cook」（多功能烹調）程式
預設烹調
溫度
烹調溫度
範圍
預設
烹調時間
烹調時間
範圍
延遲開始
煲蓋位置
「Slowcook
low」
（低溫慢煮）
攝氏70度 / 8小時 2至12小時 • •
「Slowcook
high」
（高溫慢煮）
攝氏90度 / 6小時 2至12小時 • •
「Saute/Sear」
（香煎）
攝氏150度 / 2分鐘 2至59分鐘 / •
「Sousvide」
（低溫烹調）
攝氏58度
攝氏58至
90度
3小時
10分鐘至
20小時
/ •
「BAKE」
（焗）
攝氏120度
攝氏120至
150度
45分鐘
40至59
分鐘
• •
「Sauce
thickening」
（熬汁）
自動 / 8分鐘 5至15分鐘 / •
「DIY」
（自訂）
攝氏100度
攝氏60至
150度
30分鐘
5分鐘至
4小時
/ • • •
注意：
• 「Saute/Sear」（香煎）程式的預熱時間可長達5分鐘。
• 使用「Sauce thickening」（熬汁）及「Saute/Sear」（香煎）程
式時，須開蓋然後開始程式。
「DIY」（自訂）﹕
• 此功能可隨意選擇烹調時間及溫度，以及煲蓋位置。
• 請注意，如要使用壓力烹調，內膽中必須有液體，且溫度會高於指
定溫度（100至120度之間）。 此外，煲蓋亦必須關閉並鎖緊。 如
未符合上述所有條件，裝置將在所選溫度下以無壓力開始烹調。
注意：
• 內膽所裝的食物及液體絕不可超過內膽內側的「MAX」刻度-圖3。
• 請勿用本產品烹調會在烹調過程中膨脹的食物（例如豆類、麵、乾
燥食物等等）。此類食物或會堵塞浮閥，引致危險。
• 煮飯或烹調其他有黏性材料時，為防止黐底，應使用防黐底內膽。
• 烹調程序開始後，長按「Keep Warm/Cancel」（保溫/取消）鍵可
終止當前程式。裝置會進入待機模式。