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PROGRAMA 4
BRIOCHE
750 g
1000 g
Ovos
2
3
Manteiga
150 g
175 g
Leite líquido
60 ml
70 ml
Sal
1 c a c
1,5 c a c
Açúcar
3 c a s
4 c a s
Farinha tipo 55
360 g
440 g
Fermento
2 c a c
2,5 c a c
KUGELHOPF
750 g
1000 g
Ovos
2
3
Manteiga
140 g
160 g
Leite líquido
80 ml
100 ml
Sa
1/2 c a c
1 c a c
Açúcar
4 c a s
5 c a s
Farinha
350 g
420 g
Fermento
2 c a c
2,5 c a c
Uvas
100 g
150 g
opcional:
1 colher de café de água de flor de laranjeira.
opcional:
embeber as uvas num xarope leve (50% de açúcar/50% de
água) ou numa bebida alcoólica tipo schnaps ou aguardente de bagaço
de uva.
opcional:
colocar amêndoas inteiras na parte de cima da massa, no
final do último ciclo de amassadura.
PROGRAMA 5
PÃO SUPER RÁPIDO
750 g
1000 g
Óleo
1 c a s
1,5 c a s
Água
(35 a 40°C max)
270 ml
360 ml
Sal
1 c a c
1,5 c a c
Açúcar
1 c a s
1 c a s
Leite em pó
1 c a s
2 c a s
Farinha
430 g
570 g
Fermento
3 c a c
3,5 c a c
PROGRAMA 8
PÃO DE IOGURTE
1000 g
Água
200 ml
Iogurte natural
1 (125 g)
Sal
2 c a c
Açúcar
1 c a s
Farinha
480 g
Farinha de centeio
70 g
Fermento
2,5 c a c
PROGRAMA 6
MASSA PARA PIZA
750 g
1000 g
Azeite
1 c a s
1,5 c a s
Água
240 ml
320 ml
Sal
1,5 c a c
2 c a c
Farinha
480 g
640 g
Fermento
1 c a c
5 g
ou 1,5 c a c
PROGRAMA 9
COMPOTAS E DOCES DE FRUTA
Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de as
deitar na máquina do pão.
Doce de morango, pêssego, ruibarbo ou
alperce:
580 g de fruta, 360 g de açúcar, 1 sumo de limão.
Doce de laranja:
500 g de fruta, 400 g de açúcar.
Compota de maçã/ruibarbo:
750 g de fruta, 4,5 c a s de açúcar
Compota de ruibarbo:
750 g de fruta, 4,5 c a s de açúcar.
PROGRAMA 7
MASSA FRESCA
1000 g
Ovos
5
Água
60 ml
Farinha
600 g
Sal
1 c a c
c a c
> colher de café -
c a s
> colher de sopa
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Summary of Contents for Home Bread OW300101
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