TEFAL Authentique, User Manual

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n Posez la soupape sur la tige d’évacuation de vapeur
et appuyez à fond - Fig 6
n Posez le support* (M) au fond de la cuve.
n Remplissez la cuve (L) d'eau jusqu'aux 2/3.
n Positionnez le panier* (G) sur le support* (M).
n Fermez la cocotte.
n Posez la cocotte sur une source de chaleur, puis
réglez-la à sa puissance maximum.
n Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la
soupape, réduisez la source de chaleur et décomptez
20 min.
- Fig 7
n Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre
source de chaleur.
n Décompressez en passant votre cocotte sous un jet
d’eau froide. - Fig 8
n Lorsque plus rien ne sort par la soupape de
fonctionnement, retirez la soupape et ouvrez la cocotte
- Fig 9
n Rincez la cocotte à l’eau et séchez-la.
n Utilisez une éponge métallique et un peu de
vinaigre dilué pour faire disparaître les éventuelles
traces de calcaire.
6 - Avant la cuisson
n Avant chaque utilisation, vérifiez que la tige
d’évacuation de vapeur n’est pas obstruée - Fig 10
n Mettez en place la soupape - Fig 6
n Posez la cocotte sur une source de chaleur puis
réglez-la à sa puissance maximum.
7 - Pendant la cuisson
n Lorsque la soupape de fonctionnement laisse
échapper de la vapeur de façon continue, en émettant
un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de
chaleur
- Fig 7
n Décomptez le temps de cuisson indiqué dans le
livre de recettes.
n Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape
tourne en chuchotant régulièrement. S’il n’y a pas
assez de vapeur, augmentez légèrement la source de
chaleur, dans le cas contraire, réduisez la source de
chaleur.
n
Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la
source de chaleur.
8 - Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur
n Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez
deux possibilités :
n Décompression lente : soulevez la soupape
jusqu’au premier cran de la tige d’évacuation de
vapeur ou enlevez-la directement
- Fig 11
n Décompression rapide : placez votre cocotte sous
un robinet d’eau froide - Fig 8
n Lorsque plus rien ne sort par la soupape de
fonctionnement : votre cocotte n’est plus sous pression
n Retirez la soupape - Fig 9 .
n Ouvrez la cocotte.
9 - Nettoyage
Lavez-la après chaque utilisation avec de l’eau tiède
additionnée de produit à vaisselle.
Pour nettoyer l’intérieur de la cuve
n Lavez avec un tampon à récurer.
Pour nettoyer l’extérieur de la cuve et le panier
n Lavez avec une éponge végétale.
n Vous pouvez mettre la cuve et le panier au lave-
vaisselle.
Pour nettoyer le couvercle
n Lavez le couvercle sous un filet d’eau.
Pour nettoyer la soupape de fonctionnement
n Nettoyez la soupape de fonctionnement sous l’eau -
Fig 12
n Nettoyez la tige d’évacuation de vapeur sous un jet
d’eau violent ou à l’aide d’une aiguille. - Fig 10
Pour nettoyer la soupape de sécurité
n Nettoyez la base de la soupape de sécurité à
l’intérieur du couvercle.
n Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant
légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans
difficulté
- Fig 13
N’utilisez pas d’objet tranchant ou pointu pour
effectuer cette opération.
10 - Entretien
Pour ranger votre cocotte
n Retournez le couvercle sur la cuve. - Fig 14
Pour conserver plus longtemps les qualités de
votre cocotte
n Evitez de surchauffer votre cuve lorsqu’elle est
vide.
n Le brunissement et les rayures qui peuvent
apparaître à la suite d'une longue utilisation de
présentent pas d'inconvénient.
n Si l’intérieur de votre cuve inox présente des reflets
irrisés ou des taches blanches (calcaire), la nettoyer
avec du vinaigre ou avec le produit nettoyant spécial
inox.
Pour nettoyer votre cocotte lorsqu’elle a noirci
n Nettoyez la cuve avec un produit nettoyant spécial
inox vendu en Centre de Service Agréé TEFAL.
*selon modèle