DE - AT - CH - 2
5410.255.00
Teil 2
Gebrauch
Wasseranschluss
Der Nudelkocher muss mit Trinkwasser gespeist werden,
dessen Druck nicht unter 1,5 mbar sein muss.
Die Wasseranchlussleitung anschließen; um den Zufluss zu
Kontrollieren, bauen einen Wasserhahn und einen Siebfilter
ein.
Abfluss: das Wasser muss über die Abfluss-Sammelleitung
unter dem Hahn “C” (Abb.2) abfließen.
Allgemeine Anmerkungen
Alle Maßnahmen bezüglich elektrischem Anschluss,
Installation sowie Wartung des Gerätes dürfen nur von
qualifiziertem Personal unter Beachtung aller
entsprechenden
Vorschriften durchgeführt werden!
Dieses Gerät ist ausschließlich für das Kochen von
Speisen gedacht.
Das Gerät ist ein Großküchengerät und darf nur von
qualifiziertem Personal betrieben werden.
Es ist darauf zu achten, dass sich die
Geräteoberflächen während des Betriebs erhitzen.
Das Gerät darf nicht betrieben werden, falls das
Wasser im Becken unter der Markierung „L“ (Abb. 2) ist.
Inbetriebnahme
ANFÜLLEN DES BECKENS:
Überprüfen, dass der Wasserabflusshahn, der sich der
Gerätevorderseite befindet, geschlossen Ist Hebel in
waagerechter Position).
Bis zur Markierung am Becken Wasser einfüllen.
Den Wasserhahn "W", (Abb.1), der sich auf der
Gerätevornseite befindet, aufdrehen, und das Becken
Wasser auffüllen.
Das Wasser fließt aus der sich in dem Becken befindeten
Öffnung hinaus. Der Wasserspiegel wird dank dem Überlauf
konstant gehalten, der dazu den Ablauf des Siedewassers
und die ständige Wasserzirkulation gewährleistet.
Das Gargut darf ein Gewicht von 4 kg. Nicht überschreiten.
ACHTUNG!
Das Gerät nie trocken betreiben.
Inbetriebnahme
Den Hauptschalter bauseits des Gerätes einschalten.
Den Drehschalter “A” (Abb.2 - 4) drehen, bis die gewünschte
Wassertemperatur mit der Markierung an der
Bedienungsblende übereinstimmt.
Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf, um zu zeigen, dass
das Gerät unter Spannung ist “S” (Abb.3).
Pos.
0
1
2
3
KW - 1.6 3.2 4.8
Außerbetriebnahme
Den Drehschalter “A” (Abb.2) auf Position “0” drehen.
Den Hauptschalter bauseits des Gerätes ausschalten.
Entleeren des Beckens
Nachdem das Gerät ausgeschalte wurde muss der
Wasserhahn zur Entleerung des Beckens aufgedreht
werden. (Hebel in senkrechter Position, siehe Teil “C”,
(Abb.2).
ACHTUNG!
Nach dem Entleeren das Ventil wieder schließen.
Reinigung und Instandhaltung
Die Reinigung ist nur bei abgekühltem Gerät
vorzunehmen.
Zur Reinigung des Gerätes keinen Wasserstrahl
verwenden, da das Eindringen von Wasser in die
elektrischen Teile den einwandfreien Betrieb des
Gerätes und der Sicherheitsvorrichtungen
beeinträchtigen könnte.
Die Reinigung ist für einen einwandfreien Betrieb und eine
lange Lebensdauer des Geräts sehr wichtig.
Die abnehmbaren Teile separat mit warmem Wasser und
Reinigungsmittel waschen und unter fließendem Wasser
nachspülen.
Zur Reinigung der Teile aus rostfreiem Stahl, keine aggressive
Mittel oder scheuernde Reinigungsmittel verwenden. Die
Benutzung von Stahlwolle auf Edelstahlteilen ist zu vermeiden,
da sich hierdurch Rost bilden könnte. Aus demselben Grund ist
der Kontakt mit eisenhältigem Material zu meiden.
Glaspapier oder Schmirgelpapier sollten bei der Reinigung
nicht verwendet werden; bei stärkerer Verschmutzung
empfehlen wir die Benutzung von Schwämmen (z.B.
Schwamm der Fa. Scotch Brite). Bei hartnäckigen
Verschmutzungen kann handelsüblicher Backofen- oder
Grillreiniger zur Hilfe genommen werden. Dazu sind die
Hinweise des jeweiligen Herstellers zu beachten.
Um die Umweltbelastung durch Reinigungsmittel zu verringern,
ist es empfehlenswert, das Gerät nur mit Produkten, die zu
mindestens 90% biologisch abbaubar sind, zu reinigen.
Sollte das Gerät für längere Zeit nicht verwendet werden, ist
es ratsam, die Stromversorgung zu unterbrechen, das Gerät
mit Seifenwasser zu reinigen, gut nachspülen und das Gerät
sorgfältig trockenzureiben. Anschließend eine dünne Schicht
Vaselinöl auftragen.
