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DE
Zitrusscheiben
50
10-16
knusprig
Zitrusschalen
50
2-4
knusprig
Gemüse
Temperatur und angegebene Zeit können variieren
Das zubereitete Gemüse wird für ca. 3-5 Minuten in kochendes Wasser gegeben. Das
Wasser anschließend heraussieben und das Gemüse in eine Schale legen.
Gemüse
Temp. in °C
Zeit in Stunden Ergebnis
Champignons, halbiert
45
3-7
biegsam
Chili, klein
40
4-8
biegsam
Kirschtomaten, halbiert
60
6-8
biegsam
Knoblauch, gehackt
45
6-8
biegsam
Steinpilze, Scheiben
45
3-6
biegsam
Suppengemüse, Würfel
60
6-7
biegsam
Tomaten, Scheiben
60
4-6
biegsam
Zwiebeln, Ringe
45
3-9
biegsam
Aubergine, Scheiben
45
4-8
knusprig
Blumenkohl, in Röschen
40
12-15
knusprig
Brokkoli, in Röschen
40
12-15
knusprig
Erbsen, geschält
60
8-10
knusprig
Grünkohl
60
8-10
knusprig
Karotten, Scheiben
60
4-5
knusprig
Rote Beete, gekocht
Scheiben
60
8-10
knusprig
Spinat
60
8-10
knusprig
Zucchini
60
10-12
knusprig
Fleisch (Beef Jerky)
1. Schneiden Sie das gewünschte Fleisch in ca. 2 cm breite Streifen.
2. Legen Sie das Fleisch in die gewünschte Marinade ein und lagern Sie dieses für ca.
20 Stunden in Ihrem Kühlschrank.
3. Tupfen Sie die restliche Marinade des Fleisches an Küchenpapier ab.
4. Verteilen Sie die Fleischstreifen gleichmäßig auf die Einlagen Ihres Dörrautomatens.
5. Stellen Sie den Dörrautomaten auf ca. 65°C Betriebstemperatur und eine Zeit von
ungefähr 7 Stunden.
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