Model H60
Table of Contents
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Section 1
To the Installer
1
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Installer Safety
1
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Site Preparation
1
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Air Cooled Units
2
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Water Connections (Water Cooled Units Only)
2
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Electrical Connections
2
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Beater Rotation
3
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Refrigerant
3
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Section 2
To the Operator
4
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Compressor Warranty Disclaimer
4
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Section 3
Safety
5
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Section 4
Operator Parts Identification
7
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H60
7
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H60 Door and Beater Assembly
9
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H60 Syrup Tank - 045533
10
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Accessories
11
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Section 5
Important: To the Operator
12
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Symbol Definitions
12
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Power Switch
13
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Liquid Crystal Display
13
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Consistency Control
13
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Flavor Selector Keypad
13
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Reset Mechanism
13
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Operating Screen Descriptions
14
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Operator Menu
17
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Section 6
Operating Procedures
21
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Assembly
21
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Sanitizing
26
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Priming
27
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Daily Closing Procedures
28
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Daily Opening Procedures
30
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Syrup System
31
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Manual Brush Cleaning
32
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