Taurus BAPI 1000 INOX, Manual

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Receita Velocidade Quantidade Preparação Tempo
Molho de
maionese
5 250 ml Colocar 1 ovo no depósito, sal, algumas gotas
de vinagre ou limão, encher com óleo até à parte
indicada e colocar o aparelho em funcionamento
sem movê-lo, até ligar o óleo
35 s
Batidos de
frutas
15 - Adicionar a fruta e mexer os alimentos até conse-
guir que fiquem homogéneos
-
Molho becha-
mel
10. 600 ml Derreter 30 g de manteiga numa caçarola em
lume brando, adicionar 100 g de farinha e 30 g de
cebola sofrita (previamente picada com o picador)
e ir adicionando 500 ml de leite
15 s
Picar gelo 20 4/6 cubos Introduzir os cubos no depósito e picá-los, exer-
cendo pressão em cima de cada um deles (F)
15 s
Preparar natas 250 ml Deitar as natas líquidas bem frias (0 a 5 ºC) num
recipiente e mexê-las com o batedor, fazendo um
movimento no sentido dos ponteiros do relógio.
É recomendável a velocidade mínima e, quando
começar a ter consistência, passar para a 2 . Ten-
ha atenção para não deixar passar o tempo, caso
contrário as natas transformam-se em manteiga.
1,2 min
Fazer claras
em castelo
2 5 claras Deitar as claras num recipiente e mexê-las com o
batedor, fazendo um movimento no sentido vertical
até fazê-las em castelo
1,5 min
Puré de batata 20 400 g Pode esmagar as batatas ao mexer directamen-
te os alimentos que se encontram na mesma
caçarola
30 s
Papa 20 300 g Picar e introduzir no recipiente 100 g de maçã, 100
g de banana, 50 g de bolacha e sumo de laranja
25 s
Pão ralado 20 50 g Cortar o pão seco antes de colocá-lo no copo e
picá-lo até obter a textura desejada
50 s
Queijo ralado 20 200 g Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textu-
ra desejada
30 -
40 s
Cenoura
picada
20 300 g Tirar a casca, cortar em cubos de 1 cm e picar até
obter a textura desejada
20 s
Picar frutos
secos
20 300 g Tirar a casca e picar até obter a textura desejada 20 s
Picar ovos
duros
20 5 ovos Cortar em quadrados e picar até obter a textura
desejada
10 s
Carne picada
(crua ou
cozida)
20 300 g Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
30 s
Picar carne 20 40 g Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
3 s
Sumo de
tomate
20 400 g Cortar os tomates em quadrados, colocá-los no
copo coador e espremê-los; no jarro ficará o sumo
20 s
Picar presunto
serrano
20 60 g Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
3 s
Picar damas-
cos secos
TURBO 30 g Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
3 s