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• Determine la duración de la cocción (según el modelo):
para los modelos con temporizador, oprima el botón para
determinar la duración, un minuto por vez. La duración
seleccionada se visualiza y comienza la cuenta regresiva
- fig. 14 a 18
.
• Es posible detener la cuenta regresiva durante la cocción
oprimiendo el botón del temporizador durante 3 segundos.
• Durante la cocción, es normal que el indicador luminoso
de temperatura se encienda y se apague.
Al terminar la cocción
• El temporizador emite un sonido (según el modelo) que
indica el final del tiempo de cocción programado. Para
detener la alarma del temporizador, apriete el botón.
• Coloque el termostato en la posición de mínimo.
• Desenchufe la freidora.
• Apriete el botón de desbloqueo de la tapa para abrirla
y permitir la salida del vapor unos 30 segundos
- fig 19
.
Abra la tapa.
• Levante el cesto y colóquelo suspendido del reborde del
tazón. Deje drenar durante 30 segundos
- fig. 20
.
• Cierre la tapa cuando la freidora ya no se utilice.
• Para cocer más alimentos, agregue aceite/grasa según
se indica, coloque el termostato a la temperatura
requerida, conecte la freidora y espere hasta que el
indicador se encienda antes de colocar los nuevos
alimentos en el aceite.
Tabla de cocción
• Los tiempos de cocción son solo una guía, ya que
pueden variar según el tamaño de los alimentos y su
cantidad, además de las preferencias individuales. Tal
vez sea necesario dar vuelta los alimentos gruesos al
llegar a la mitad de la cocción para garantizar una
cocción pareja de ambos lados.
• Consejos para la cocción: Para obtener los mejores
resultados, use el método francés tradicional de fritura
de papas caseras:
- una primera fritura a 338° F/170° C
- una segunda fritura a 374° F/190° C
• Para la cocción de alimentos empanizados o buñuelos,
retire el cesto para evitar que se peguen al mismo y
utilice pinzas para sumergirlos en el aceite caliente.
No ponga las manos
sobre el sistema de
filtración - fig. 13, ni
sobre la ventana.
El vapor y el vidrio
estarán hirviendo. No
toque las paredes de la
freidora que también
pueden estar hirviendo.
El temporizador (según
el modelo) indica el fin
de la cocción, pero no
interrumpa el
funcionamiento del
aparato.
Para obtener una fritura
crocante, abra la tapa
en cuanto termine la
cocción para evitar que
el vapor ablande los
alimentos. La tapa no
se puede cerrar cuando
el cesto está en
suspensión en los
rebordes del tazón.
Para la cocción de
alimentos empanizados y
buñuelos, retire el cesto
para evitar que se peguen
al mismo y utilice pinzas
para sumergirlos en el
aceite caliente. Coloque
gradualmente los
alimentos en el aceite
caliente, centímetro por
centímetro, para evitar que
se hundan
inmediatamente.
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