Fecha de publicación:
Decembre, 2013
Revisión:
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SANITIZACIÓN
Si la máquina permanece parada durante
algunos
días
luego
de
ser
limpiada
y
desinfectada con esmero como se describió en
el capítulo 9, al nuevo arranque es necesario
realizar
las
operaciones
de
sanitización
descritas a continuación.
- Levante primero la tapa de seguridad. luego
la sub-tapa.
- Llene la cubeta de agua y añada el producto
para la desinfección de objetos para uso
alimentario
(AMUCHINA®)
siguiendo
atentamente las dosis prescritas por la
empresa productora del mismo.
- Después de volver a posicionar la tapa, haga
funcionar el mezclador (todos los LEDs
apagados) y deje actuar durante el tiempo
necesario, aun éste especificado por el
productor.
IMPORTANTE
No deje el sanitizante en la cubeta durante
períodos de tiempo por encima de los
establecidos por el productor
- Vacíe la cubeta abriendo y cerrando al
menos 10 veces el grifo de manera que se
sanitice aun el área de paso del producto.
- Enjuague con esmero repitiendo las mismas
operaciones utilizando en cambio sólo agua
limpia en lugar del sanitizante.
- Después de realizar con esmero estas
operaciones, la máquina está lista para ser
utilizada.