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Pizza
con
carne
maci-
nata
Pietra
per
pizza
30
3...5
2
Tempe-
ratura
mas-
sima
Pizza su teglia
Pizza
Teglia
poco
pro-
fonda
15
15...25
2
Tempe-
ratura
mas-
sima
Eseguire l’operazione di pre-riscaldamento mentre la pietra per pizza si trova
all’interno del forno.
NOTA!
Per distribuire la temperatura in modo omogeneo alla pietra per pizza, uti-
lizzare la pietra per pizza sulla griglia a filo.
I tempi di cottura possono variare a seconda dello spessore dell'impasto.
Per le successive operazioni di cottura della pizza, attendere 2-5 minuti tra
una cottura e l'altra.
Ricetta della pizza
INGREDIENTI
Per l’impasto:
n
500 g di farina
n
300 g di acqua tiepida (acqua potabile)
n
4 cucchiai di olio d'oliva
n
1 confezione di lievito istantaneo
TABELLA DI COTTURA
12.01.2022
GUIDA PER L’UTENTE DEL FORNO IT
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