62 FR
6. Récapitulatif des fonctions
Ustensile
Vitesse
Fonction
Remarques
Crochet pétris-
seur
22
1 - 2
-
malaxage et mélange
de pâtes fermes ou
d'ingrédients plus
fermes
Quantité min. de pâte
au levain :
500 g
Quantité max. de pâte
au levain :
1657 g
Quantité max. de farine
dans la pâte :
1000 g
Durée de fonctionne-
ment max. :
10 minutes
2 - 3
-
malaxage de pâte au
levain
-
malaxage de pâte à
gâteau épaisse
Fouet plat
20
2 - 3
-
mélange de pâte à gâ-
teau épaisse
-
mélange de beurre et
farine
-
mélange de pâte au le-
vain
Quantité min. de pâte à
gâteau :
200 g
Quantité max. de pâte à
gâteau :
1216 g
Quantité max. de farine
dans la pâte :
300 g
Durée de fonctionne-
ment max. :
10 minutes
4 - 6
-
pâte à gâteau
-
fouetter le beurre avec
le sucre
-
pâte pour petit gâteau
Fouet
21
7 - 10
-
crème fouettée
-
blancs d'œufs
-
mayonnaise
-
pour fouetter le beurre
Quantité min. de crème :
170 ml
Quantité max. de
crème :
1000 ml
Durée de fonctionne-
ment max. :
10 minutes
Bol mixeur
5
Turbo
+
1 - 10
-
mixer et broyer des in-
grédients mous ou li-
quides
-
broyer des glaçons
REMARQUE :
le niveau
de vitesse doit être au mi-
nimum sur
1
pour que le
bouton
Turbo
13
fonc-
tionne.
Quantité min. :
250 ml
Quantité max. :
1500 ml
Durée de fonctionne-
ment max. :
3 minutes
Ne convient pas pour des ali-
ments particulièrement durs,
tels que des aliments conge-
lés, des os, des noix de mus-
cade, des céréales ou des
grains de café.
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