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DE/AT/CH
Zwiebel-Käsequiche mit Pilzen
Zutaten
3 Eier
2 Tassen Pilze, gereinigt
1 rote Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Käse, zerbröckelt
1 Prise Salz
Zubereitung
Eine rote Zwiebel schälen und in 5 mm dünne
Scheiben schneiden. Pilze säubern; dann in
5 mm dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebeln und
Pilze unter mittlerer Flamme schwitzen, bis sie
weich sind. Vom Herd nehmen und auf ein
trockenes Küchentuch legen, um das Gargut
abzukühlen.
Produkt auf 180 °C vorheizen.
In einer Rührschüssel 3 Eier aufschlagen.
Gründlich und kräftig verquirlen. Fügen Sie
eine Prise Salz hinzu.
In einer hitzebeständigen Auflaufform die
Innenseite und den Boden mit einer dünnen
Schicht Pfannenspray bestreichen.
Eier in die Auflaufform geben, dann die
Zwiebel-Pilz-Mischung und dann den Käse.
Legen Sie die Auflaufform in den Korb
[
4]
.
Kochen Sie das Gargut 20 Minuten lang im
Produkt.
Tipp:
5 bis 8 Minuten vor dem Ende des
Garens: Geben Sie, falls gewünscht, mehr
Käse auf die Quiche.
Die Quiche ist fertig, wenn man ein Messer
in die Mitte stecken kann und das Messer
sauber herauskommt.
Gewicht der Zutaten: 260 g
Scharf gewürztes Hähnchen
Zutaten
6 Hähnchenkeulen
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Senf
3 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Chilipulver
2 Teelöffel Olivenöl
Pfeffer und Salz (je nach Geschmack)
Zubereitung
Produkt auf 200 °C vorheizen.
In einer Schüssel Knoblauch zerdrücken und
mit Zucker, Olivenöl, Chilipulver und Senf
vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Marinade über die Hähnchenkeulen reiben.
20 Minuten stehen lassen.
Legen Sie die Hähnchenkeulen in das
Produkt. Kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Stellen Sie die Hitze auf 140 °C ein. Kochen
Sie weitere 10 Minuten lang.
Wenn das Kochen beendet ist, legen Sie die
Hähnchenkeulen auf einen Teller.
Gewicht der Zutaten: 400 g
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