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SCM 1500 B3
Galettes de jamón y huevo
Receta básica de galettes
12 lonchas de jamón cocido
150 g de queso parmesano rallado
12 huevos (cocidos)
Sal
Pimienta
1) Distribuya la masa para una galette sobre la plancha
y prepare la galette
durante aprox. 1 minuto con el máximo ajuste de temperatura.
2) Voltee la galette y hornéela por el otro lado durante aprox. 1 minuto.
3) Retire la galette de la plancha
y colóquela en un plato.
4) Extienda el jamón, las rodajas de huevo y un poco de parmesano sobre la
galette y condimente con sal y pimienta.
5) Doble la galette para formar una especie de bolsa cuadrada.
6) Sirva la galette.
Galettes de salmón ahumado
Receta básica de galettes
500 g de salmón ahumado en lonchas
250 g de crema agria (crème fraîche)
Un poco de eneldo
1) Distribuya la masa para una galette sobre la plancha
y prepare la galette
durante aprox. 1 minuto con el máximo ajuste de temperatura.
2) Voltee la galette y hornéela por el otro lado durante aprox. 1 minuto.
3) Retire la galette de la plancha
y colóquela en un plato.
4) Mezcle la crema agria con un poco de eneldo.
5) Cubra la galette con una loncha de salmón ahumado y añada un poco de
la crema agria con eneldo por encima.
6) Doble la galette para formar una especie de bolsa cuadrada.
7) Sirva la galette.
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