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STGG 1800 A2
Putenbrustfilet
Zutaten:
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2 Putenbrustfilets (à ca. 150 g)
♦
1 Knoblauchzehe
♦
1 EL Honig
♦
1 TL Senf, körniger
♦
1 EL Pflanzenöl
♦
Salz
♦
bunter Pfeffer
1) Schälen Sie die Knoblauchzehe und zerdrücken Sie diese.
2) Vermengen Sie den Knoblauch, den Honig, den Senf und das Öl und würzen die Marinade mit Salz
und Pfeffer.
3) Waschen und trocknen Sie die Putenbrustfilets. Geben Sie die Filets mit der Marinade bedeckt in eine
Schüssel und stellen Sie diese für eine Stunde kalt.
4) Legen Sie die Filets bei der Temperaturstufe 4 auf die Grillplatte
und schließen Sie den Deckel
.
–
Dünne Filets: Nach ca. 5 Minuten wenden Sie diese und grillen die andere Seite der Filets bei der
Temperaturstufe 4 für weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel
.
–
Dicke Filets: Nach ca. 10 Minuten wenden Sie diese und grillen die andere Seite der Filets bei der
Temperaturstufe 4 für weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel
.
HINWEIS
►
Es kann sein, je nach Dicke des Grillgutes, dass der Deckel
während des Garens auf dem Grillgut
aufliegt.
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