Silvercrest 111549, User Manual

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SilverCrest SDA 260 A1
44 - Français
Aliment Préparation Température
de
déshydratation
(°C)
Temps de
déshydratation
(heures)
Test au toucher
Céleri Épluché, coupé en
rondelles d'env.
8 mm d'épaisseur
70 6-10 Dur
Tomate Coupée en deux,
côté peau dessous
Coupée en
quartiers d'env.
6 mm d'épaisseur
70
70
12-14
7-10
Souple
Dur
Aubergine Non épluchée,
coupée en
rondelles d'env.
8 mm d'épaisseur
60 6-8 Dur
Herbes aromatiques
Les herbes aromatiques doivent être déshydratées lentement à faible température. Si une forte odeur se
fait sentir pendant le processus de déshydratation, baissez la température. Une déshydratation de trop
longue durée peut altérer le goût des herbes aromatiques.
Conservez vos herbes aromatiques déshydratées dans des bocaux hermétiques. Veillez à ce que vos
mélanges d'herbes ne contiennent pas de tiges longues ou dures car celles-ci pourraient constituer une
gêne au moment de leur consommation.
Aliment Préparation Température
de
déshydratation
(°C)
Temps de
déshydratation
(heures)
Test au toucher
Basilic,
sarriette, aneth,
estragon,
persil, romarin,
sauge,
ciboulette, etc. Les laver et les
déshydrater
entières 40 2-4 Cassant