Signature Kitchen Suite SKSCV3002S, Owner'S Manual

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FUNCIONAMIENTO
ESP
AÑOL
Uso del Horno Inferior
Leudar
La función Proof (Leudar) mantiene el horno cálido para
favorecer el leudado de la masa con levadura antes del
horneado.
NOTA
Para obtener mejores resultados, cubra la masa con
un paño o con un film plástico. (Puede que el plástico
deba quedar sujetado debajo del recipiente para que el
ventilador del horno no lo sople).
Configuración del modo PROOF (LEUDAR)
Esta función mantiene el horno tibio para leudar productos con
levadura antes de hornearlos.
1
Gire la perilla de modo Oven (Horno) hasta seleccionar el
modo Proof (Leudar).
2
Deslícese por los números para configurar un tiempo de
leudado o presione el teclado numérico para ingresar
el número directamente.
3
Si lo desea, configure el tiempo de cocción y el tiempo
de inicio retardado utilizando el mismo método. Presione
la tecla de la flecha en el costado derecho de la pantalla
para ver la configuración del tiempo de inicio retardado.
4
Presione Start (Inicio). El tiempo restante de leudado
aparece en la pantalla.
5
Si el tiempo de cocción está configurado, aparece el
tiempo restante en la pantalla. Si está configurado un
tiempo de inicio retardado, aparece el tiempo de inicio en
la pantalla.
•
Si no se configura un tiempo de leudado, el horno se
apagará automáticamente después de 12 horas.
Cancelación de la función Proof (Leudar)
1
Presione Stop (Detener) en la pantalla y seleccione
Yes (Sí) o gire la perilla de modo a la posición OFF
(APAGADO).
NOTA
•
Para evitar que la temperatura del horno baje y que
se prolongue el tiempo de leudado, no abra la puerta
del horno si no es necesario. Revise los alimentos
panificados con tiempo para evitar un leudado excesivo.
•
No use el modo de leudado para calentar comida ni
para mantener calientes los alimentos. La temperatura
del horno para el leudado no es lo suficientemente alta
para mantener alimentos a temperaturas seguras. Use
la función WARM (CALENTAR) para mantener calientes
los alimentos. El leudado no funciona cuando el horno
está por encima de los 52 °C (125 °F). La pantalla
presentará un mensaje de OVEN IS HOT (HORNO
CALIENTE).
Sonda
La sonda mide con precisión la temperatura interna de la
carne, las aves y los estofados. No se debe utilizar durante
el asado, la cocción al vacío, el mantenimiento de vapor, el
rostizado con Ra, la autolimpieza, la limpieza rápida,
el modo calentar o leudar. Siempre desconecte y extraiga la
sonda del horno cuando retire la comida. Antes de usarla,
inserte la sonda en el centro de la parte más gruesa de la
carne o en el muslo interno o la pechuga de las aves, alejada
de la grasa o los huesos. Coloque la comida en el horno y
enchufe la sonda para carne en el conector hembra. Mantenga
la sonda lo más alejada de las fuentes de calor que le sea
posible.
•
La sonda no se puede utilizar en los modos Broil (Asar), Self
Clean (Autolimpieza), SpeedClean™, Warm (Calentar) o
Proof (Leudar).
•
Para cortes de carne delgados, inserte la sonda en el lado
más grueso de la carne.
Cuadro de ubicación recomendada para la sonda
Categoría
Ejemplos de
alimentos
Ubicación de la
sonda
Carne molida
y mezclas de
carne
Pastel de carne
Inserte en la parte
más gruesa
Albóndigas
Carne fresca
de vaca,
ternera, cerdo
Bistecs, rostizados,
chuletas
Inserte en la parte
más gruesa, lejos
del hueso, la grasa
y el cartílago
Aves
Pollo o pavo entero
Inserte en la parte
más gruesa del
muslo, evitando el
hueso
Pechugas o
rostizados de ave
Pato, ganso, faisán
Relleno (solo o en
ave)
Inserte en la parte
más gruesa del
plato
Cerdo y jamón
Cerdo fresco
Inserte en la parte
más gruesa, lejos
del hueso, la grasa
y el cartílago
Jamón fresco
(crudo)
Jamón precocido
(recalentar y servir)
Sobras y
estofados
Sobras Inserte en la parte
más gruesa del
plato
Estofados
Mariscos
Pescado entero
Inserte en la parte
más gruesa del
pescado
Filetes de pescado
(lateral del pescado)
Bistecs o porciones
de pescado