background image

53

Bijzondere gerechten

Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met 

3D-hetelucht

:

 even goed als luchtig gistdeeg.

Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails 

uit de binnenruimte.

Yoghurt maken

1.

1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C 

aafkoelen.

2.

Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.

3.

Hiermee koppen of kleine twist-off potjes vullen en afdekken 

met vershoudfolie. 

4.

Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen

5.

De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de 

binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.

Gistdeeg laten rijzen

1.

Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige 

vorm van keramiek leggen en afdekken

2.

Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen

3.

De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde 

binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen.

Ontdooien

Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een 

geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.

De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid 

levensmiddelen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een 

schaal.

Drogen

Met 3D-hetelucht

:

 kunt u uitstekend drogen.

Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was 

deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.

Bedek de braadslede en het rooster met bak- of 

perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het 

papier.

Strudel, diepvries

Strudel

Braadslede

3

;

190-210

30-40

Gerecht

Toebehoren

Hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur 

in °C

Tijdsduur 

in minuten

Gerecht

Vormen

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur

Tijdsduur

Yoghurt

Koppen of Twist-Off 

potten

op de bodem van 

de binnenruimte 

plaatsen

:

50 °C
50 °C

5 m
8 uur

Gistdeeg laten rijzen

Hittebestendige 

vorm

op de bodem van 

de binnenruimte 

plaatsen

:

50 °C
Apparaat uitschakelen en 

gistdeeg in de binneruimte 

plaatsen

5

­

10 min..

20

­

30 min..

Diepvriesproducten

Toebehoren Hoogte Verwar-

mings-

method

e

Temperatuur in°C

bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade

­

 of sui-

kerglazuur, vruchten, kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake 

en ander gebak

Rooster

2

A

De temperatuurkeuzeknop 

blijft uitgeschakeld

Vruchten en kruiden

Toebehoren

Hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur

Tijdsduur

600 g appelringen

Braa rooster

3+1

:

80 °C

ca. 5 uur

800 g stukjes peer

Braa rooster

3+1

:

80 °C

ca. 8 uur

1,5 kg kwetsen of pruimten

Braa rooster

3+1

:

80 °C

ca. 8-10 uur

200 g panklare keukenkruiden

Braa rooster

3+1

:

80 °C

ca. 1½ uur

Summary of Contents for HR745.25N

Page 1: ......

Page 2: ......

Page 3: ......

Page 4: ......

Page 5: ......

Page 6: ......

Page 7: ......

Page 8: ......

Page 9: ......

Page 10: ......

Page 11: ......

Page 12: ......

Page 13: ......

Page 14: ......

Page 15: ......

Page 16: ......

Page 17: ......

Page 18: ......

Page 19: ......

Page 20: ......

Page 21: ......

Page 22: ......

Page 23: ......

Page 24: ......

Page 25: ......

Page 26: ......

Page 27: ......

Page 28: ......

Page 29: ......

Page 30: ......

Page 31: ......

Page 32: ......

Page 33: ......

Page 34: ......

Page 35: ......

Page 36: ......

Page 37: ......

Page 38: ......

Page 39: ......

Page 40: ......

Page 41: ......

Page 42: ......

Page 43: ......

Page 44: ......

Page 45: ......

Page 46: ......

Page 47: ......

Page 48: ......

Page 49: ......

Page 50: ......

Page 51: ......

Page 52: ......

Page 53: ......

Page 54: ......

Page 55: ......

Page 56: ......

Reviews: