Таблицы и полезные советы
Таблица гриля
Данные таблицы следует рассматривать как
ориентировочные значения, которые
действительны лишь в случае предварительного
прогретого гриля. Эти значение могут
варьироваться в зависимости от вида и массы
продукта гриля.
Вы можете производить плавную регулировку
мощности. Может быть так, что оптимальная
мощность для вашего случая применения
лежит между двумя ступенями!
По крайней мере, один раз переверните
продукт гриля.
Продукт гриля
Время предв. Установка
Установка
Время
разогрева на
перекл.
перекл.
для гриля
ступени 9
для гриля на для гриля над
в мин.
в мин.
вулкан. лаве
водяной баней
Говяжий стейк, средний, 2-3 см
12
8 - 9
8 - 9
8 - 10
Стейк на косточкe, розовый, 3 см 10
7 - 8
8 - 9
10 - 15
Свиной стейк из шейной части
10
8 - 9
8 - 9
12 - 16
(без костей)
Свиная котлета на косточке*, 2 см 8
7 - 8
8 - 9
15 - 20
Баранья отбивная (розовая), 2 см 10
7 - 8
8 - 9
8 - 12
Грудка цыпленка, 2 см
10
7 - 8
8 - 9
15 - 20
Крылышки цыпленка, по 100 г
10
7 - 8
8 - 9
15 - 20
Шницель из индюшки (натур.), 2 см 10
7 - 8
8 - 9
12 - 15
Лососевый стейк**, 3 см
8
7 - 8
8 - 9
20 - 25
Тунцовый стейк**, 2 см
8
7 - 8
8 - 9
10 - 15
Форель*** (цельная, 200 г)
10
7 - 8
8 - 9
12 - 15
Большие креветки, по 30 г
10
7 - 8
8 - 9
12 - 15
Гамбургеры / фрикадельки, 1 см
10
7 - 8
8 - 9
12 - 17
Шашлыки на вертеле****, по 100 г
8
7 - 8
8 - 9
17 - 25
Колбаски на гриле, по 100 гg
10
7 - 8
8 - 9
10 - 20
Овощи*****
8
7 - 8
8 - 9
8 - 12
*
надрезать вдоль косточки
**
смазать маслом решетку гриля
***
шкурку хорошо смазать, еще раз смазать перед переворачиванием
****
часто переворачивать
*****
например: баклажаны, цуккини ломтиками толщиной 1 см, паприка четвертями
87
