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Sharp SSC2489GS, Operation Manual, Page: 18 / 48

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18

E

COOKING OPERATION

SMART COOK CHART

FOOD 

CATEGORY

FOOD ITEM

QTY / WEIGHT

COOKING MODE

TOTAL COOK TIME 

(MINUTES)

Bread

Biscuits - frozen

6 to 12 biscuits

Convection Bake

22

Crescent Rolls

8 rolls

Convection Bake

14

Dinner Rolls - frozen

6 to 8 rolls

Convection Bake

20

Desserts

Cookies

10 to 12 cookies

Convection Bake

12

Brownies

8" x 8" pan

Convection Bake

40

Sheet Cake

9" x 13" pan

Convection Bake

26

Snacks

Fried Breaded Shrimp - frozen

16 pieces

SuperSteam Roast

10

Tator Tots - frozen

1

/

2

 bag

SuperSteam Roast

20

Jalepeno Poppers - frozen

16 poppers

SuperSteam Roast

12

Pizza

Thin Crust - frozen

10"

Convection Bake

15

Classic Crust - frozen

10"

Convection Bake

18

Rising Crust - frozen

10"

Convection Bake

20

Beef

Flank Steak

2 lb

SuperSteam Grill

12

Beef Tenderloin

2 lb

SuperSteam Roast

25

Hamburger

4

1

/

4

 lb patties

SuperSteam Grill

14

Poultry 

Drummies/Wingette Pieces

1 lb

SuperSteam Grill

25

Chicken Breast Boneless

1 lb

SuperSteam Grill

20

Chicken Tenders (Breaded) - frozen

6 tenders

SuperSteam Roast

16

Pork

Bacon

6 slices

SuperSteam Grill

10

Pork Chop

1 lb

SuperSteam Grill

16

Pork Tenderloin

1-1

1

/

4

 lb

SuperSteam Roast

25

Fish

White Fish

2 filets 6 oz 

Steam

12

Salmon

2 filets 6 oz 

Steam

14

Tilapia

2 filets 6 oz 

SuperSteam Grill

7

Red Snapper

1 lb

SuperSteam Grill

10

Shell Fish

Clam in Shell

10 pieces

Steam

12

Lobster Tail

3 tails

Steam

8

Sea Scallops

8 pieces

Steam

8

Shrimp

20-30 pieces

Steam

5

Fresh  

Vegetables

Asparagus

1 lb

Steam

8

Cauliflower/Broccoli

3 servings

Steam

8

Zucchini/Squash

3 servings

Steam

10

Green Beans

4 servings

Steam

8

SMART COOK

Smart Cook guides you through quick and convenient preset 

cooking options for weight, cooking time and temperature for 

commonly prepared items. Your Smart Combi Steam Oven 

comes preloaded with many food presets.

NOTE: The menus included in the automatic cooking options 

include suggested amounts and average cooking times. Please 

note that different brands of food items can vary in shape, size, 

quantity and weight. Please be sure to monitor the food items 

during cooking to ensure satisfactory completion of the selected 

automatic menu item.

Summary of Contents for SSC2489GS

Page 1: ...OMER ASSISTANCE CANADA ONLY 3 US CONSUMER LIMITED WARRANTY 4 CANADA CONSUMER LIMITED WARRANTY 5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 6 7 IMPORTANT REGULATORY INFORMATION 7 INFORMATION YOU NEED TO KNOW 8 10 PRODUCT OVERVIEW 11 12 BEFORE FIRST USE 13 14 COOKING OPERATION 15 19 SETTING AND DEMO MODES 20 CLEANING 21 22 BEFORE YOU CALL FOR SERVICE 23 E ...

Page 2: ...uest Service Æ Purchase an Extended Warranty Æ Downloads including the Installation Guide Spec Sheet and Owner s Manual CONTACT US If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product please contact the SHARP Customer Assistance Center We are available to assist you through multiple contact methods for your convenience Scan this QR Code on your mobile device Visit http www s...

Page 3: ...ccess exclusive content about your product including Æ Find a Dealer Æ Find Service Locations Æ Downloads including the Installation Guide Spec Sheet and Owner s Manual CONTACT US If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product please contact the SHARP Customer Assistance Center We are available to assist you through multiple contact methods for your convenience https s...

Page 4: ...hall be the sole and exclusive remedy available to the Purchaser Correction of defects in the manner and for the period of time described herein shall constitute complete fulfillment of all liabilities and responsibilities of Sharp to the Purchaser with respect to the Product and shall constitute full satisfaction of all claims whether based on contract negligence strict liability or otherwise In ...

Page 5: ...cluding without limitation implied warranties or conditions of merchantability and or quality fitness for a particular use or purpose and or non infringement Limitations not applicable to consumer purchasers domiciled in Quebec to the extent prohibited under Quebec law a Sharp shall not be liable for any incidental special consequential economic exemplary or indirect damages of any kind or nature ...

Page 6: ...ot use caution in order to prevent burns 14 Use this appliance only for its intended use as described in this manual Do not use corrosive chemicals or vapors in this appliance This appliance is specifically designed to heat cook or dry food It is not designed for industrial or laboratory use 15 Do not operate this appliance if it has a damaged cord or plug if it is not working properly or if it ha...

Page 7: ... by one or more of the following measures Reorient or relocate the receiving antenna Increase the separation between the equipment and receiver Connect the equipment to an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected Consult the dealer or an experienced radio TV technician for help SHARP Home Use Smart Combi Steam Oven Model SSC2489GS This device complies with Part 15...

Page 8: ...ric shock by providing an escape wire for the electric current Improper use of the grounding plug can result in a risk of electric shock Do not use an extension cord If the power supply cord is too short have a qualified electrician or serviceperson install an outlet near the appliance If you have any questions about the grounding or electrical instructions consult a qualified electrician or servi...

Page 9: ... temperature and stir before serving Pay special attention to the temperature of containers foods and drinks Do not drink beverage or soup without checking the container s temperature Do not touch the oven door outer cabinet rear cabinet oven cavity ventilation openings accessories dishes and the escaping steam from the air vent openings during operation because they will become hot Do not operate...

Page 10: ...melt or discolor at high temperatures Plastic Thermoset NO YES Microwave Plastic Wrap NO NO Paper Towels Paper Plates NO NO Parchment Paper NO YES Wax Paper NO NO Roasting Rack YES NO Roasting Bags YES NO Roasting bags should only be used with Convection Bake or Steam Roast Silver Dishes and Cooking Utensils or Containers that might rust inside the oven NO NO Low Rack High Rack Baking Tray Steam B...

Page 11: ...models 4 LCD display 5 Control panel 6 Drip tray see page 13 7 Reservoir lid see page 13 8 Reservoir see page 13 9 Stage light 10 Oven light 11 Anti tip stubs 12 Tray guide 13 Upper level 14 Lower level 15 Door hinges 16 Latches 17 Air deflector 18 Glass oven floor 19 Door gasket ACCESSORIES 20 2 Trays 21 1 Rack 19 18 11 15 17 12 16 13 14 20 21 ...

Page 12: ...your face directly in front of the exiting steam Use dry oven mitts or potholders to handle the trays 1 Open the door completely and let it lie flat after cooking cycle has completed 2 Carefully slide the cooking tray to rest in the bottom position on the door This is the optimal position to take advantage of the stage light 3 Slowly lift the farthest edge of dish coverings and oven safe cooking b...

Page 13: ...age the reservoir Heat may cause the reservoir to change shape Do not use a damaged reservoir Call a Sharp Authorized Service Center to purchase a replacement part 6 There may be a few water drops when removing the reservoir Wipe the oven dry with a soft cloth 7 Do not block the air holes on the lid of the reservoir as it will cause trouble during cooking 8 A small amount of water will drain into ...

Page 14: ... CLEAR to 1 Return to Home Screen 2 Cancel a program during cooking BACK Touch BACK if you want to go back to the previous page during programming before touching START After touching START it is not possible to return to a previous page NEW OVEN CLEAN The steam generator heats the water that is used for cooking It should be cleaned before the first use to get rid of any odor in the oven cavity Cl...

Page 15: ... F and 20 minutes Convert to 375 F and 15 minutes All foods vary and may cook faster or slower than indicated Check for doneness and adjust accordingly Refer to guidelines for meat doneness The Sharp Smart Combi Steam Oven also has several Smart Cook settings preloaded settings temperatures and times for a number of select foods to help you become familiar with the oven s cooking performance See p...

Page 16: ...am Bake Water Bath is used for creamy desserts such as cheesecake pudding and custard that normally require a water bath method without the need to handle hot pans of water Temperature 275 F 300 F STEAM BAKE 5 STEAM COOK PURE STEAM Steam Cook has three setting options Steam Cook Keep Warm and Refresh Steam Cook is used to steam vegetables and delicate fish and meats Pure steam retains nutrients an...

Page 17: ...AM ROAST 3 Select preheat preference and number of trays 4 Select temperature and time then PRESS START 5 Preheating 6 Place food in the oven 7 PRESS START 8 Cooking time counts down 9 Finished cooking To add more cooking time 10 Touch MORE TIME 11 Touch numbers to add more time then PRESS START ...

Page 18: ...ders Breaded frozen 6 tenders SuperSteam Roast 16 Pork Bacon 6 slices SuperSteam Grill 10 Pork Chop 1 lb SuperSteam Grill 16 Pork Tenderloin 1 11 4 lb SuperSteam Roast 25 Fish White Fish 2 filets 6 oz Steam 12 Salmon 2 filets 6 oz Steam 14 Tilapia 2 filets 6 oz SuperSteam Grill 7 Red Snapper 1 lb SuperSteam Grill 10 Shell Fish Clam in Shell 10 pieces Steam 12 Lobster Tail 3 tails Steam 8 Sea Scall...

Page 19: ...sharpusa com support aspx The Sharp Kitchen App is available for iOS and Android devices REMOTE START Before you can operate the appliance using Alexa voice com mands the Remote Start feature must be enabled The Remote Start feature is OFF by default when the appliance is first plugged in and must be turned ON to utilize To turn ON Remote Start touch Settings touch Remote Start touch ON and press ...

Page 20: ...selection is made touch CLEAR to exit DEMO MODE There are two demonstration options available within the Set tings menu for learning more about the Smart Combi Steam Oven Video Demo and Working Demo VIDEO DEMO Video Demo mode takes you on a guided tour of the Smart Cook function to cook Chicken Drummies The video demonstration will continue in a loop until you touch CLEAR to exit To enter Video De...

Page 21: ...ching Small Cutting Boards DESCALE White or gray grains called scale may form in the water circuit inside the oven during steam generation which could cause the oven to malfunction The Descale function helps break down this scale and keep the oven clean and looking like new 1 Select CLEAN from the home page 2 Select DESCALE from the list provided 3 Fill the reservoir with a mixture of water and ei...

Page 22: ...ened slightly with water only Dry with a soft cloth Do not scrub or use any sort of chemical cleaners Close oven and follow directions on page 20 for turning Control Lock off Touch CLEAR INTERIOR Cleaning is easy because no heat is generated to the interior surfaces therefore there is no baking and setting of spills or spattering To clean the interior surfaces including oven sealing surfaces wipe ...

Page 23: ...er See page 20 to cancel Demo Mode 2 Food in oven is not heated No power to the appliance Oven controls improperly set Oven is in Demo Mode See SOLUTION for PROBLEM 1 Check if the controls have been properly set See page 20 3 Oven light does not work Light bulb is loose or burned out Call for service 4 Touch controls will not operate Control Lock is on See page 20 to unlock 5 Display flashes Power...

Page 24: ......

Page 25: ...ANTIE LIMITÉE POUR LES CONSOMMATEURS AU CANADA 3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 4 5 INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES IMPORTANTES 5 RENSEIGNEMENTS UTILES 6 8 APERÇU DU PRODUIT 9 10 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 11 12 FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON 13 18 PARAMÈTRES ET MODES DE DÉMONSTRATION 19 NETTOYAGE 20 21 AVANT DE COMMUNIQUER AVEC LE SERVICE DE RÉPARATION 22 ...

Page 26: ...uit notamment pour Æ Trouver un détaillant Æ Trouver des points de service Æ Télécharger notamment le Guide d installation la Fiche technique et le Manuel de l utilisateur CONTACTEZ NOUS Si à tout moment vous avez des questions ou commentaires concernant votre produit SHARP veuillez contacter le Centre d assistance à la clientèle SHARP Nous pouvons vous fournir de l assistance par divers moyens de...

Page 27: ...imiter les garanties conditions implicites de qualité marchande et ou de qualité d adéquation à un usage où a des fins spécifiques et ou de garantie contre la contrefaçon Les limitations ne s appliquent pas aux consommateurs acheteurs résidents au Québec dans les mesures prévues par les lois du Québec a Sharp ne sera pas responsable des dommages accessoires spéciaux consécutifs économiques punitif...

Page 28: ...us devez les enlever lorsque lefourestchaud soyezprudentpourempêcherlesbrûlures 14 Utilisez cet appareil uniquement pour son utilisation prévue décrite dans ce manuel N utilisez pas de produits ou vapeurs chimiques corrosifs dans cet appareil Cet appareil est spécifiquement conçu pour chauffer cuire ou sécher les aliments Il n est pas conçu pour une utilisation industrielle ou en laboratoire 15 Ne...

Page 29: ...lusieurs des mesures suivantes Réorienter ou relocaliser l antenne de réception Augmenter la séparation entre l équipement et le récepteur Brancher l équipement dans une prise de courant occupant un circuit différent de celui sur lequel le récepteur est branché Consultez le détaillant ou un technicien en radiocommuni cation qualifié pour obtenir de l aide Four SHARP Smart Combi Steam pour la maiso...

Page 30: ...électrique L utilisation inappropriée de la prise de mise à la terre peut entraîner un risque d électrocution N utilisez pas de rallonge Si le cordon d alimentation est trop court faites installer une prise de courant près de l appareil par un électricien ou un technicien qualifié Si vous avez des questions concernant la mise à la terre ou les instructions sur l électricité consultez un électricie...

Page 31: ...pagation des bactéries alimentaires Soyez prudent lorsque vous retirez des articles du four de manière à ce que les ustensiles vos vêtements ou vos acces soires ne touchent pas à la projection de la porte Ne touchez pas autour de la lampe du four Cette zone devien dra chaude lorsque la lampe du four est allumée Pour éviter les brûlures soyez toujours prudent pour ne pas répandre de la graisse prov...

Page 32: ...ent à haute température Plastique Thermoset NON OUI Pellicule de plastique allant au micro ondes NON NON Essuie tout assiettes en papier NON NON Papier parchemin NON OUI Papier ciré NON NON Plaque à rôtir OUI NON Sacs à rôtir OUI NON Les sacs à rôtir doivent être utilisés uniquement avec la cuisson à convection ou le rôtissage à la vapeur Les plats d argent et les ustensiles ou les récipients de c...

Page 33: ... 6 Plateau d égouttement voir la page 11 7 Couvercle du réservoir voir la page 11 8 Réservoir voir la page 11 9 Lampe d appoint 10 Lampe du four 11 Pieds antibasculement 12 Guide de plateau 13 Niveau supérieur 14 Niveau inférieur 15 Charnières de la porte 16 Loquets 17 Déflecteur d air 18 Porte du four en verre 19 Joint d étanchéité de la porte ACCESSOIRES 20 2 plateaux 21 1 grille 20 21 19 18 11 ...

Page 34: ...isage directement à l avant de la vapeur qui sort Utilisez des gants de cuisine secs ou des poignées sèches pour manipuler les plateaux 1 Ouvrez la porte complètement et laissez la à l horizontale après que le cycle de cuisson soit complété 2 Glissez soigneusement le plateau de cuisson pour le position ner dans le bas de la porte C est la position optimale pour tirer profit de la lampe d appoint 3...

Page 35: ...d eau par exemple Fill water reservoir Remplissez le réservoir d eau s affichent à l écran pendant la cuisson enlevez le réservoir et remplissez le d eau 5 N échappez pas ou n endommagez pas le réservoir La chaleur peut faire changer la forme du réservoir N utilisez pas un réservoir endommagé Appelez un centre de service autorisé Sharp pour acheter une pièce de remplacement 6 Il peut y avoir quelq...

Page 36: ...eviderleréser voiretleplateaud égouttement Essuyezensuitelacavitédufour 4 Ne touchez pas l eau directement car l eau dans le plateau d égouttement peut être chaude CLEAR EFFACER Appuyez sur le bouton CLEAR effacer pour 1 Retournez à l écran d accueil 2 Annulez un programme pendant la cuisson BACK RETOUR Appuyez sur BACK retour si vous voulez retourner à la page précédente pendant la programmation ...

Page 37: ...etletempsde25 Exemple lesinstructionsindiquent204ºC 400ºF et 20 minutes Convertissez à 191 ºC 375 ºF et à 15 minutes Tous les aliments varient De ce fait ajustez vous en conséquence Reportez vous aux directives de cuisson des viandes Le four Sharp Smart Combi Steamdisposeégalementdeplusieurs réglagesSmartCook deréglagespréchargés detempératuresetde durées pour un certain nombre d aliments sélectio...

Page 38: ...ituellement un bain maire sans nécessiter de manipuler des plats remplis d eau chaude Température 135 ºC à 149 ºC 275 ºF à 300 ºF STEAM BAKE CUISSON À LA VAPEUR 5 STEAM COOK CUISSON VAPEUR VAPEUR PURE Steam Cook a trois options de réglage Steam Cook cuisson vapeur Keep Warm réchaud et Refresh rafraîchisse ment Steam Cook cuisson vapeur vous permet de cuire à la vapeur des légumes et des poissons e...

Page 39: ...échauffage et le nombre de plateaux 4 Sélectionnez la tem pérature et le temps puis appuyez sur START démarrer 5 Préchauffage 6 Placez les aliments au four 7 Appuyez sur START démarrer 8 Le temps de cuisson effectue un compte à rebours 9 La cuisson est terminée Option pour ajouter du temps de cuisson 10 Appuyez sur MORE TIME plus de temps 11 Appuyez sur les chiffres pour ajou ter plus de temps pui...

Page 40: ...cuisson à convection 20 Desserts Cookies Biscuits 10 à 12 biscuits Convection Bake cuisson à convection 12 Brownies Plat de 8x8 po Convection Bake cuisson à convection 40 Sheet Cake Gâteau en feuille Plat de 9x13 po Convection Bake cuisson à convection 26 Snacks Collations Fried Breaded Shrimp frozen Crevettes Panées Frites congelés 16 pièces SuperSteam Roast rôtissage SuperSteam 10 Tator Tots fro...

Page 41: ...peur 12 Lobster Tail Queue de homard 3 queues Steam vapeur 8 Sea Scallops Pétoncles géants 8 pièces Steam vapeur 8 Shrimp Crevettess 20 30 pièces Steam vapeur 5 Fresh Vegetables Légumes frais Asparagus Aspergess 1 livre Steam vapeur 8 Cauliflower Broccoli Chou fleur Broccoli 3 portions Steam vapeur 8 Zucchini Squash Courgettes Courgess 3 portions Steam vapeur 10 Green Beans Haricots verts 4 portio...

Page 42: ...CATION SHARP KITCHEN Scannez le code QR ci dessous et recherchez SSC2489GS pour trouver le guide d appariement Sharp Kitchen ou visitez notre site Web à l adresse http www sharpusa com support aspx L application Sharp Kitchen est disponible pour les appareils iOS et Android DÉMARRAGE À DISTANCE Avant de pouvoir utiliser l appareil à l aide des commandes vocales Alexa la fonction de démarrage à dis...

Page 43: ...OFF le verrouillage des commandes est désactivé 3 Appuyez sur CLEAR effacer pour quitter TEMPÉRATURE Le four est configuré par défaut en Farenheit Pour modifier ceci appuyez sur SETTINGS paramètres puis sur TEMP température Une fois la sélection effectuée appuyez sur CLEAR effacer pour quitter DEMO MODE MODE DÉMO Il existe deux options de démonstration disponibles dans le menu Settings paramètres ...

Page 44: ...CLES SUGGÉRÉS POUR LE NETTOYAGE Upper Level grille et plateau Conserve pots et couvercles Lower Level plateau Blanchissage Petites plaques à découper DESCALE DÉTARTRAGE Des grains blancs ou gris aussi appelés dépôts calcaires peuvent se former dans le circuit d alimentation en eau à l intérieur du four durant la génération de vapeur ce qui pourrait provoquer une défaillance du four La fonction de ...

Page 45: ...avec de l eau uniquement Séchez à l aide d un chiffon doux Ne frottez pas et n utilisez aucun produit chimique de nettoyage Fermez le four et suivez les directives apparaissant à la page 18 pour désactiver le Verrouillage du panneau de commande Appuyez sur CLEAR effacer INTÉRIEUR Le nettoyage est simple car aucune chaleur n est générée sur les surfaces intérieures de ce fait les déversements et le...

Page 46: ...ialiser le disjoncteur Reportez vousàlapage18pourannulerlemodeDémo 2 La nourriture dans le four n est pas chaude Aucune alimentation sur l appareil Les commandes du four ne sont pas bien configurées Le four est en mode Démo Voir la SOLUTION au PROBLÈME 1 Vérifiez si les commandes ont été configurées adéquatement Reportez vous à la page 18 3 La lumière du four ne fonc tionne pas L ampoule n est pas...

Page 47: ......

Page 48: ...SHARP ELECTRONICS CORPORATION 100 Paragon Drive Montvale New Jersey 07645 États Unis SHARP ELECTRONICS OF CANADA LTD 335 Britannia Road East Mississauga Ontario L4Z 1W9 Canada TINSKB264MRR2 Apr 4 2022 ...

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