Sharp R-26ST, Operation Manual With Cookbook

Page: 80 / 182

79/NL-13
RECEPTEN VOOR SNELMENU
KIP MET GROENTEN (C1-1)
Pikante kipfricassee
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
60 g 120 g 180 g lange rijst (voorgekookt)
1 1 1 saffraanzakje
25 g 50 g 75 g ui (in plakjes)
50 g 100 g 150 g rode paprika (in reepjes)
50 g 100 g 150 g prei (in reepjes)
150 g 300 g 450 g kipfilet (in blokjes)
peper, paprikapoeder
10 g 20 g 30 g boter
150 ml 300 ml 450 ml vleesbouillon
Bereiding
1. Meng de rijst en de saffraan en doe dit in een
ingevette schotel.
2. Meng de uien, de rode paprika, de prei en de
kip. Kruid en leg de rijst erop.
3. Leg de boter erop.
4. Giet de bouillon erover, dek af met
magnetronfolie en kook op SNELMENU C1-1
“Kip met groenten”.
5. Na het koken 5 minuten laten rusten.
GEHAKT MET UI (C1-2)
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g gehakt ( 1/2 rundsvlees,
varkensvlees)
50 g 100 g 150 g ui (fijngehakt)
1/2
1 1
1/2
ei
15 g 30 g 45 g paneermeel
zout en peper
115 ml 230 ml 345 ml vleesbouillon
20 g 40 g 60 g tomatenpuree
65 g 125 g 190 g aardappelen (fijngehakt)
65 g 125 g 190 g wortelen (fijngehakt)
1/2
tbsp 1 tbsp 1
1/2
tbsp gehakte peterselie
Bereiding
1. Meng het gehakt, de ui, het ei en het
paneermeel. Breng met zout en peper op
smaak. Leg het vlees in een kom.
2. Meng de vleesbouillon met de tomatenpuree.
3. Voeg de vloeistof, de aardappelen, de wortelen
en de peterselie bij het vlees en meng goed.
4. Dek af en kook op SNELMENU C1-2 "Gehakt
met ui”.
5. Roer en dek opnieuw af wanneer de oven stopt
en u de geluidssignalen hoort.
6. Roer na het koken en laat ca. 5 minuten staan.
Bestrooi met peterselie en dien op.
VISFILET MET SAUS (C2-1)
Visfilet met pikante saus
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
175 g 350 g 525 g tomaten uit blik (uitgelekt)
50 g 100 g 150 g maïs
5 g 10 g 15 g chilisaus
15 g 30 g 45 g ui (fijngehakt)
1 tsp 1-2 tsp 2-3 tsp rode wijnazijn
mosterd, tijm, cayennepeper
250 g 500 g 750 g visfilet
zout
Bereiding
1. Meng de ingrediënten voor de saus.
2. Plaats de visfilets (bijv. zeebaarsfilet) in een
gratineerschotel met het dunne eind naar het
midden toe en bestrooi met zout.
3. Meng de saus van de tomaten, de maïs, de
chilisaus, de ui, de azijn en de kruiden en giet
de saus over de visfilets.
4. Bedek de schaal met magnetronfolie en kook
op SNELMENU C2-1 , “Visfilet met Saus”.
5. Na het koken ongeveer 2 minuten laten rusten.
VISFILET MET SAUS (C2-1)
Visfilets met kerriesaus
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
250 g 500 g 750 g visfilet
zout
50 g 100 g 150 g banaan (in plakjes)
200 g 400 g 600 g kant-en-klare kerriesaus
Bereiding
1. Plaats de visfilets in een gratineerschotel met
het dunne einde naar het midden toe en
bestrooi met zout.
2. Leg de banaan over de visfilets en giet de kant-
en-klare kerriesaus over het geheel.
3. Bedek de schaal met magnetronfolie en kook
op SNELMENU C2-1 , “Visfilet met Saus”.
4. Na het koken ongeveer 2 minuten laten rusten.
4. R-26ST O/M Dutch 27.01 3/7/07 2:03 PM Page 14