J.P. SELECTA s.a.
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GUIDE DE L’UTILISATEUR
CODE 80158.02
REV 0 02/10/09
(Sous réserve de modification)
Pag.: 20
Matériel nécessaire : (pour 6 échantillons)
• 6 entonnoirs en verre Ø100mm
• 6 papiers filtre Ø100 normal, (non lent).
• 6 tubes de digestion (Code SELECTA 4042300).
• Bloc dig RAT + Collecteur de fumées. (Code SELECTA 4 4 4005072 )
• 6 erlenmeyers 500ml.
• Bain pour chauffer l’eau à 60ºC
Réactifs nécessaires :
• 1Litre de HCl 4N ( 350ml de HCl 35% et compléter jusqu’à 1litre avec de l’eau distillée ).
• Granules de pierre ponce.
Procédé :
• Numéroter les tubes à digestion.
• Peser autour de 3gr. d’échantillon et le placer dans le tube à digestion.
• Ajouter 150 ml de HCl 4N dans chaque tube.
• Ajouter une cuillèrée de granulés de pierre ponce.
• Mettre dans le bloc et digérer à 150ºC - 200ºC pendant 1 heure (voir tableau de la page 12). Le bain doit
bouillir de manière lente. Voir photo.
• Retirer le bloc digesteur et laisser refroidir.
• Preparer les erlenmeyers avec les entonnoirs et le papier filtre. Voir photo.
• Numéroter les erlenmeyers.
• Verser le contenu du tube échantillon dans l’entonnoir avec papier filtre.
• Nettoyer le tube à l’eau chaude ( ±60ºC ) et verser dans l’entonnoir. Répéter jusqu’à ce que l’eau qui sort du
filtre soit transparente.
• Mettre de l’eau chaude ( 60ºC ) dans l’entonnoir.
• Vider les erlenmeyers.
• Répéter l’opération jusqu’à ce que l’eau de l’erlenmeyer sorte transparente (minimum 10 fois).
• Laisser égoutter complètement le papier filtre.
• Dans le filtre, on observe que reste la graisse de l’échantillon.
• Procéder à l’extraction avec l’équipement det-gras: Sécher 2-3 heures, extraire en deux phases : Ebullition,
rinçage, séchage 30 min
DG-04 HYDROLYSE PREVUE POUR LA DETERMINATION DES GRAISSES :
Fromages, oeufs et viandes
CET ESSAI DEMANDE UNE MANIPULATION DE SUBSTANCES DANGEREUSES
MANIPULATION OF CORROSIVE PRODUCTS IS REQUIRED
