MANUAL DE INSTRUCCIONES
CODIGO 80342 REV O
11/2021 Pag.: 15
J
.P. SELECTA s.a.u.
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Valores letalidad programables (F
0
Custom)
La opción F
0
Custom permite la creación de una tabla de letalidad según el
microorganismo de referencia que el cliente desee, para obtener el valor de
letalidad total del tratamiento térmico programado.
Nota: Al editar el programa, debe seleccionar el tipo “F
0
Custom” para su uso.
Los valores de letalidad parciales se obtienen mediante la aplicación de la
fórmula:
L = 10^((T-Tx)/ z)
El usuario debe introducir los valores
Z
y
Tx
(singulares de cada microorga
-
nismo) y se creará la tabla de letalidad personalizada. La definición de estos
parámetros es:
Z
: Temperatura para reducir una población microbiana de referencia en una
potencia logarítmica.
Tx
: Temperatura de referencia.
Valores de referencia más usuales:
Descargar registros
Todos los registros quedan memorizados en la memoria del autoclave. Pueden
descargarse los registros al Lápiz USB. Al descargar los archivos se eliminarán
del autoclave.
Consultar el apartado 10 para presentar los datos en forma gráfica.
Información
Permite instalar las actualizaciones del software del autoclave.
Consulte con
para informarse si existe una
versión más actual.
Bacteria de referencia
Tx (°C)
Z (°C)
Listeria monocytogenes
70
7,5
Staphylococcus aureus
70
Salmonella typhimurium
70
Yersinia enterocolitica
70
E. Coli
70
C jejuni
70
Bacillus formadores de esporas en medio ácido
93,3
8,9
Clostridium Botulinum proteolítico
121,1
10
