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Flug- und Fremdrost
Eisenpartikel sind überall in unserer Umwelt, auch im Trinkwasser, zu finden. Haften diese
auf der Geschirroberfläche, können sie in Verbindung mit Feuchtigkeit Rost ausbilden
und das Geschirr schädigen. Flugrostanhaftungen sollten vorsichtig entfernt werden.
Typische Anwendung
Geben Sie etwas Öl in einen kleinen Bereich der Grillplatte (z. B. in eine Ecke). Wählen Sie
eine mittlere Leistungsstufe (z. B. Stufe 6 von 9 Stufen), und erhitzen Sie die Grillplatte
langsam bis zur gewünschten Temperatur. Wenn Sie einen Holzlöffel in das aufgeheizte
Fett halten und sich kleine Blasen am Löffel bilden, hat die Grillplatte die richtige Arbeits-
temperatur erreicht. Nun können Sie das Gargut auflegen. Reduzieren Sie die Energie-
zufuhr und garen das Grill-/Bratgut bis zum gewünschten Zeitpunkt.
Es ist sinnvoll, zu Beginn Öl mit einem Backpinsel auf die kalte Grillplatte aufzutragen,
damit die Grillrippen gefettet sind. Es kann aber auch das Gargut direkt mit Öl bestrichen
werden.
Benutzen Sie in jedem Fall nur geeignetes Öl oder Fett (s. Öle und Fette).
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