ACHTUNG
• Bratgut nach dem Waschen immer mit Küchenpapier trocknen. So vermeiden Sie
ge fährliche Fettspritzer. Ein Anbrennen der Speisen bedeutet, dass die Hitze nicht
genug reduziert oder beim wasserarmen Garen zu lange ohne Deckel gearbeitet wurde.
• Ungeeignete Speiseöle und -fette können bei zu hohen Temperaturen schwarz
verbren nen und Teerharze hinterlassen, die bei beschichteten Geschirren die Antihaft-
Eigenschaft beeinträchtigen. Setzen Sie bitte deshalb Butter und Margarine zum Bra-
ten bei mittlerer Hitze, normale Speisefette, Butterschmalz u. ä. bei Gerichten ein, die
geringe Brattemperaturen erfordern.
• Gehärtete Pflanzenfette eignen sich bestens zum scharfen Anbraten in Geschirren aus
rostfreiem Edelstahl.
Hinweise zur Benutzung auf Induktionskochfeldern
Diese Hinweise sind nur gültig, wenn dieses Koch-/Bratgeschirr für den Einsatz auf Induk-
tionskochfeldern geeignet ist (s. Boden- und/oder Kartonagenaufdruck):
Um eine optimale Funktion des Induktionsgeschirrs zu gewährleisten, ist es wichtig, dass
der Bodendurchmesser mindestens dem Durchmesser der Kochzone entspricht. Auf-
grund der hohen Aufheizgeschwindigkeit von Induktionsherden besteht die Möglichkeit,
dass am Boden Ihres Koch-/Bratgeschirrs bereits nach 1 Minute Temperaturen erreicht
werden, die oberhalb der Selbstentzündungstemperatur diverser Öle/Fette liegen. Des-
halb ist es wichtig, dass Sie das Koch-/Bratgeschirr nicht trocken aufheizen. Sollte es
versehentlich zu einer Entzündung von Öl gekommen sein, löschen Sie den Brand bitte
nicht mit Wasser – ansonsten besteht Explosionsgefahr!
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