Scarlett SC-MG45M21, Instruction Manual

Page: 23 / 24

IM020
www.scarlett.ru SC-MG45M21 23
w formacie XX.XXXX, gdzie pierwsze dwie liczby
„XX” to miesiąc produkcji, następne cztery cyfry
„XXXX” to rok produkcji.
PRZYGOTOWANIE DO PRACY

Wszystkie części maszynki do mielenia mięsa, które
będą stykać się z produktami (oprócz obudowy),
należy umyć ciepłą wodą z dodatkiem środka
myjącego.

Przed podłączeniem urządzenia do sieci
elektr
oenergetycznej należy się upewnić, że jest
wyłączone.
PRACA
MONTAŻ

Należy włożyć komorę mielącą maszynki do
mielenia mięsa do otworu na obudowie.

Nalęzy włożyć do komory mielącej maszynki
ślimaka, aby jego dłuższa strona była skierowana
wewnątrz komory, oraz przekręcać go do końca.

Na ślimaka należy nałożyć nóż, a następnie sitko w
taki sposób, aby jego wypusty wszedły do rowków
na obudowie komory mielącej maszynki do mielenia
mięsa, natomiast krawędzie tnące noża mocno
stykały się z jej powierzchnią, w przeciwnym razie
mięso nie zostanie zmielone.

Należy dokręcić (nie przeciągając) nakrętkę
pierścieniową.

Należy nałóżyć na komorę mielącą maszynki do
mielenia mięsa miskę do produktów.

Należy ustawić maszynkę do mielenia mięsa na
równej powierzchni.

Nie w
olno blokować otworów wentylacyjnych na
dolnym i bocznym panelach.
OBRÓBKA WSTĘPNA MIĘSA

Należy pokroić mięso na kawałki o takiej wielkości,
aby łatwo przechodziły przez komorę mielącą.

Należy podłączyć maszynkę do mielenia mięsa do
źródła zasilania prądem elektrycznym i przełączyć
wyłącznik na pozycję ON.

Należy umieścić mięso na misce i powoli podawać
do maszynki do mielenia mięsa popychaczem.

Po zakończeniu pracy należy wyłączyć maszynkę do
mielenia
mięsa i odłączyć ją od sieci
elektroenergetycznej.
P
RZYRZĄDZENIE MIĘSA DO KEBBE

Kebbe to tradycyjne danie Bliskiego Wschodu.
Zazwyczaj jest przyrządzane z baraniny i zboża
pszennego, które należy przerobić na jednolitą masę.
Z mięsa mielonego robi się puste rureczki, faszeruje
się je grubszą masą mieloną z przyprawami i smaży
się w oleju.

Należy przepuścić wcześniej przygotowany farsz
przez nasadkę do kebbe.

Należy pokroić uzyskaną pustą rurę na kawałki o
pożądanej długości.

Należy napełnić rurki farszem i zalepić ich końce.

Należy podsmażyć kebbe w oleju.
PRZYRZĄDZANIE DOMOWEJ KIEŁBASY

Należy zanurzyć powłokę kiełbasy w ciepłej wodzie
na 10 minut, a następnie założyć wilgotną powłokę
na nasadkę do przygotowania kiełbasy.

Należy zamieścić zmielone mięso na misie. Należy
napełnić powłokę, delikatnie przesuwając mięso do
komory mielącej za pomocą popychacza.

Jeśli powłoka przyklei się do nasadki, należy ją
zwilżyć wodą.
PRZYSTAWKA DO WYCISK
ANIA JAGÓD, OWOCÓW
I POMIDORÓW.

Włóż ślimak do bloku maszynki do mielenia mięsa
zgodnie z powyższym opisem.

Włóż szkielet z otworami do obudowy przystawki do
wyciskania. Ustaw je na ślimaku.

Przykręć nakrętkę na gnieździe maszynki do mięsa.

Przykręć tacę przystawki do wyciskania na gnieździe
maszynki do mięsa.

Wkręć śrubę regulacyjną w otworze na śrubę do
około połowy.

UWAGA: podczas przetwarzania jagód
zawierających dużą ilość ziaren (czerwone i czarne
porzeczki, maliny, jeżyny) zaleca się podniesienie
śruby regulacyjnej, aby ziarna mogły łatwo
przechodzić i nie zatykać otworów szkieletu.

Po zamontowaniu przystawki można rozpocząć
wyciskanie soku.

UWAGA:
Jeśli chcesz wycisnąć sok z owoców z
dużymi pestkami (wiśnie, śliwki itp.), najpierw usuń z
nich pestki.

Włącz maszynkę do mięsa zgodnie z powyższym
opisem.

Wrzucaj kawałki warzyw lub owoców za pomocą
popychacza do tacy
maszynki do mielenia mięsa.

Uzyskany sok spłynie poprzez dziobek tacki
przystawki do wyciskania, a miazga wyleci z otworu
na końcu przystawki.

UWAGA: Jeśli miąższ nie wychodzi przez ten otwór,
odkręć śrubę regulacyjną w górę. W ten sposób
zwiększysz szerokość szczeliny, przez którą
przechodzi miąższ.

Jeśli sok gromadzi się w gardzieli załadunkowej, użyj
Rewersu.
REWERS

Jeśli maszynka do mielenia mięsa została zatkana,
należy ją wyłączyć oraz, nie odłączając od zasilania,
ustawić przełącznik w pozycji R.

Ślimak zacznie się obracać w przeciwnym kierunku i
wypchnie zacięte produkty.

Jeśli to nie rozwiąże problemu, należy odłączyć
maszynkę
do mielenia mięsa od sieci
elektroenergetycznej, rozmontować ją i wyczyścić.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
DEMONTAŻ

Należy wyłączyć maszynkę do mielenia mięsa oraz
upewnić się, że silnik całkowicie się zatrzymał.

Należy odłączyć urządzenie od sieci
elektroenergetycznej.

Demontaż należy przeprowadzać w odwrotnej od
montażu kolejności.
CZYSZCZENIE

Należy usunąć resztki produktów.

Należy umyć wszystkie części, które stykały się z
produktami, ciepłą wodą z dodatkiem środka
myjącego.

Nie należy używać środków ściernych, substancji
zawierających
chlorek lub rozpuszczalników
organicznych.

Nie wolno zanurzać obudowy silnika w wodzie.

Zabrania się myć detale metalowe maszynki do
mielenia mięsa w zmywarce!

Nie należy korzystać z gorącej wody o
temperaturze powyżej 50
℃
do mycia detali
metalowych maszynki do mielenia mięsa,
ponieważ to przyśpieszy ich utlenienie.

Po umyciu należy przetrzeć części metalowe
suchą ściereczką.