![background image](http://html1.mh-extra.com/html/scarlett/sc-fs2550m01/sc-fs2550m01_instruction-manual_1207336020.webp)
IM016
www.scarlett.ru
SC-FS2550M01
20
POJAČIVAČ OKUSA
Ako je potrebno, stavit ćete suho ili svježe zelenje ili začine u Pojačivač okusa radi dodavanja arome pripremljenoj hrani.
Timijan, korijandar, bosiljak, kopar, curry i estragon sjajno pristaju pojačivaču okusa. Tome je moguće dodati češnjak,
kumin ili hren radi pojačavanja okusa bez dodavanja soli.
GŐZTARTÁLYBAN TÖRTÉNŐ ELKÉSZÍTÉS
Két gőztartály használata különböző ételek elkészítését is engedélyezi, de figyelni kell arra, hogy összeférhetőek legyenek
az élelmiszerek, és azok illatai, mivel elkészítés közben a lé, illetve zsír keveredni fog, és elronthatja az ételt.
A készlethez tartozó meleg tartályok lecsatolása közben legyen óvatos, nehogy égési sérülést kapjon a gőztől. Használjon
konyhai kesztyűt, vagy lecsatolható fogót.
AZ ELKÉSZÍTÉSI IDŐ ÁLLÍTÁSA
Az időmérő engedélyezi a maximális szünet nélküli
perces megművelési idő beállítását.
Állítsa be az időmérőn az elkészítéshez szükséges időmennyiséget (az ajánlottat, vagy saját gyakorlatán alapulót). Kigyúl
a jelzőlámpa.
Az idő leteltét a készülék hangjellel jelzi, a jelzőlámpa elalszik, és a gőzfőző automatikusan kikapcsol.
ZÖLDSÉGEK
Alaposan mossa meg a zöldségeket. Távolítsa el a gyökereket, és szükség esetén a héját.
Az elkészítési idő az élelmiszer mennyiségétől, frissességétől, és előzetes megművelésétől függ. Szükség esetén
változtathassa az elkészítésük idejét.
Nem ajánlatos előzőleg kifagyasztani a fagyasztott zöldségeket.
Név
Típus
Mennyiség
(g/db)
Vízszint
Idő
(perc)
Articsóka
Friss
4 db
Max.
45-50
Spárga
Friss
450
Max.
11-16
Fagyasztott
450
Max.
16-18
Brokkoli
Friss
450
Max.
10-15
Fagyasztott
450
Max.
15-19
Káposzta
Friss
450
Max.
17-21
Sárgarépa
Friss
450
Max.
30
Karfiol
Friss
450
Max.
11-14
Fagyasztott
450
Max.
12-17
Kelbimbó
Friss
450
Max.
12-14
Fagyasztott
450
Max.
20
Sütőtök
Friss
450
Max.
10-16
Spenót
Friss
450
Min.
11-13
Fagyasztott
450
Max.
16-21
Zöldbab
Friss
450
Max.
35
Fagyasztott
450
Max.
35
Zöldborsó
Friss
1000
Max.
15-20
Fagyasztott
450
Max.
40
Burgonya
Friss
10 db
Max.
26-30
HAL ÉS TENGERI TERMÉK
A friss, fagyasztott és teljesen kifagyasztott tengeri termék és hal elkészítésének idejét a táblázat tartalmazza. A halat, ill.
tengeri terméket előzőleg meg kell pucolni, és előkészíteni.
A halak és tengeri termékek nagy részének elkészítéséhez nem szükséges sok idő. Kis adagok készítése javaslott.
Készítés közben a puhatestűek, osztrigák, feketekagylók kagylói különböző időben nyílnak ki, ezért időközönként
ellenőrizze azokat.
Változtassa az elkészítési időt a recept követelményeinek, illetve a termék előzetes megművelésének megfelelően.
Név
Típus
Mennyiség
(g/db)
Vízszint
Idő
(perc)
Kagyló
Friss
450
Max.
16
Garnélarák
Friss
450
Max.
10-14
Fagyasztott
450
Max.
15
Kagyló
Friss
450
Max.
10-16
Osztriga
Friss
250
Min.
14-17
Langusztarák
Fagyasztott
1-2 db
Max.
20-23
Halfilé
Nyelvhal,
Sima
Lepényhal
250
Min.
13-17
Halhús
Tonhal
250/450
Max.
15-20
Lazac
250/450
Max.
20-23
HÚS, BAROMFIHÚS
A hús finomabb lesz, ha elkészítés előtt be lesz pácolva szójaszószban vagy egyéb fűszerekben.
A hús elkészültségét ellenőrizze késsel vagy villával. Az elkészültség szintje ugyancsak megállapítható a kifolyó zsír állaga
és átlátszósága alapján.
A fűszerek az étel elkészülése folyamán való adagolása javítja az ételek ízét.