27
MALA
Y
Makanan
Bahagian Kuasa
Masa
(min.)
Masa biar
(min.)
Arahan
Pasta yang diisi
dengan sos
(dingin)
350 g
600 W
4-5
3
Letakkan pasta yang diisi
(contohnya ravioli, tortelini)
di dalam pinggan seramik
yang dalam. Tutup dengan
penutup plastik. Kacau sekali-
sekala semasa memanaskan
semula dan sekali lagi
sebelum membiarkan dan
menghidangkannya.
Hidangan dalam
pinggan (dingin)
350 g
600 W
4½-5½
3
Letakkan hidangan dengan
2-3 komponen sejuk di
atas pinggan seramik.
Tutup dengan plastik lekap
gelombang mikro.
450 g
5-6
550 g
5½-6½
Panduan untuk Dua Pemanasan Semula
Gunakan aras kuasa dan masa di dalam jadual ini sebagai garis panduan
untuk memanaskan semula.
Makanan
Bahagian
Kuasa
Masa
(min.)
Masa biar
(min.)
Arahan
Sup (dingin)
2 x 250 g
900 W
3½-4½
2-3
Tuangkan ke dalam dua
pinggan seramik yang dalam
dan tutup. Letakkan satu
pinggan langsung ke atas
pinggan putar, satu lagi di
atas rak. Kacau rata selepas
memanaskan semula.
Kacau sekali lagi sebelum
menghidangkannya.
2 x 350 g
5-6
Kari ayam & nasi
(dingin)
2 x 350 g
600 W
7-8½
3
Letakkan dua hidangan
dengan setiap 2 komponen
dingin di atas dua pinggan
seramik. Tutup dengan
plastik lekap gelombang
mikro. Letakkan satu
pinggan langsung ke atas
pinggan putar, satu lagi di
atas rak.
Makanan
Bahagian
Kuasa
Masa
(min.)
Masa biar
(min.)
Arahan
Hidangan dalam
pinggan (dingin)
2 x 350 g
600 W
7½-9
3
Letakkan dua hidangan
dengan setiap 2-3
komponen dingin di atas dua
pinggan seramik yang leper.
Tutup dengan plastik lekap
gelombang mikro.
Letakkan satu pinggan
langsung ke atas pinggan
putar, satu lagi di atas rak.
MENCAIR BEKU MANUAL
Gelombang mikro adalah cara yang sangat baik untuk mencairbekukan makanan sejuk beku.
Gelombang mikro mencairbekukan makanan sejuk beku dengan lembut dalam masa yang singkat.
Ini boleh merupakan satu kelebihan besar, jika tetamu yang tidak dijangka tiba-tiba muncul.
Ayam itik sejuk beku mesti dinyahsejuk beku keseluruhannya sebelum dimasak. Tanggalkan
sebarang ikatan logam dan keluarkan ia dari sebarang bungkusan untuk mengetuskan cecair
nyahsejuk beku.
Letakkan makanan sejuk beku itu di atas bekas tanpa penutup. Balikkan separuh jalan, tuskan
sebarang cecair yang ada dan buang sebarang hati, jantung dan hempedal secepat mungkin.
Periksa makanan itu sekali-sekala untuk memastikan bahawa ia tidak terasa hangat.
Jika bahagian-bahagian makanan sejuk beku yang lebih kecil dan lebih nipis mula menghangat,
ia boleh dilindungi dengan membalutnya dengan kepingan kerajang aluminium yang kecil semasa
mencair beku.
Sekiranya ayam itik mula menghangat di permukaan luarnya, hentikan proses menyahsejuk beku dan
biarkan ia selama 20 minit sebelum meneruskan.
Biarkan ikan, daging dan ayam itik untuk menyelesaikan proses mencair beku. Masa biar untuk
menyelesaikan proses mencair beku akan berubah-ubah bergantung kepada kuantiti yang
dicairbekukan. Sila rujuk kepada jadual di bawah.
Petua:
Makanan yang leper mencair beku dengan lebih baik daripada makanan
yang tebal dan kuantiti yang lebih kecil memerlukan masa yang lebih singkat
daripada kuantiti yang lebih besar. Ingat petua ini semasa menyejuk beku dan
mencair beku makanan.
Untuk mencair beku makanan sejuk beku dengan suhu sekitar -18 hingga -20 °C, gunakan jadual
yang berikut sebagai panduan.
GS109F-SH_XSM_MA.indd 27
2011-08-16 �� 6:05:42
