fr
52
6.
Caractéristiques techniques
Caractéristiques techni
ques
800 Plus
800 Plus W
No d'article
941646, SM371450
942251 (951277 Norvège)
959162, SM371451
Valeur générale de rac
cordement
13,5 kW
13,5 kW
Tension - Protection par
fusibles
400V3N50/60Hz - 3x20 A
400V3N 50/60Hz - 3x20 A
(230V3 50/60Hz - 3x35 A)
Dégagement total de
chaleur
7,88 kW
7,88 kW
Dégagement de vapeur
6,35 kg / h
6,35 kg / h
Emission de bruits
inférieure à 70 dB (A)
inférieure à 70 dB (A)
Taille de la cuve / du ré
servoir
680 x 580 x 210 mm
680 x 580 x 210 mm
Niveau de remplissage
max.
60 litres
60 litres
Capacité max.
80 litres
80 litres
Dimensions extérieures
(LxPxH)
800x800x810 mm (sans pieds,
couvercle fermé)
800x800x810 mm (sans pieds, cou
vercle fermé)
Poids
env. 170 kg
env. 170 kg
Raccord d'eau
-
G 3/4”
Température d'alimentation de max.
50
°
C
Pression de l'eau :
−
min. 200 kPa (2 bars) de pression dy
namique
−
min. 600 kPa (6 bars) de pression sta
tique
Sous réserve de modifications techniques !
7.
Mise en place et raccordement
D
Respecter le poids de l'appareil ! Transporter l'appareil au moyen d'un chariot élévateur ou à
fourche.
D
Respecter les prescriptions locales applicables pour les cuisines.
D
Les installations doivent être réalisées conformément aux instructions de montage du fabri
cant et dans le respect des règles techniques connues.
D
Faire réaliser la mise en place et l'installation des appareils par le service après-vente.
D
Respecter les consignes relatives à la sécurité de fonctionnement, voir chapitre 1., page 40,
7.1
Mise en place
D
Mise en place
−
à l'horizontale et à l'abri des vibrations,
−
sous une hotte aspirante,
−
à l'écart des parois inflammables.
D
Ne pas utiliser les appareils équipés d'une arrivée d'eau à proximité de friteuses ! Respecter
une distance de 900 mm ou installer un équipement de protection contre les projections
(déflecteur) d'une hauteur minimale de 350 mm.
.
Retirer les films de protection de l'appareil. Eliminer les dépôts de colle au moyen d'éther de
pétrole ou de produit de nettoyage à base d'essence.