Sage PolyScience HydroPro Plus GSV750, Quick Manual

Page: 59 / 116

11
5. Het apparaat slaat nu elke 10 minuten
gegevens op die door de sensor worden
geregistreerd.
6. Druk opnieuw op de knop Gegevens-
registratie en selecteer Registratie
stoppen wanneer u klaar bent.
7. Download de gratis app PolyScience
HACCP Manager via Google Play of de
Apple App Store om uw kooklogboeken
weer te geven op uw mobiele telefoon.
8. Voer gegevens over uw onderneming en
andere relevante details in.
9. Selecteer de logboeken die u wilt
exporteren en verstuur ze naar uw
e-mailadres.
POLYSCIENCE HACCP MANAGER­
APP
(instelling alleen beschikbaar voor GSV750)
Koppel en synchroniseer alle gegevens
van uw GSV750 met uw mobiel en maak
met gemak kooklogboeken met gegevens
die benodigd zijn voor HACCP-inspecties.
Verzend de kooklogboeken rechtstreeks naar
uw inspecteur of naar uzelf voor uw eigen
administratie via e-mail. Sorteer en filter
de logboeken op apparaat, onderneming,
datumbereik of trefwoord. Download de
gratis app PolyScience HACCP Manager via
Google Play of de Apple App Store om uw
kooklogboeken weer te geven op uw mobiele
telefoon.
HANDMATIG KOKEN
Met de modus Handmatig koken kunt
u de gewenste tijd, temperatuur en
doorstroomsnelheid instellen voor het
ingrediënt dat u bereidt. Met deze modus
kunt u ook sensoralarmen instellen met
warmhoudtimers.
1. Selecteer Handmatig koken in het
hoofdmenu
2. Voer de gewenste temperatuur voor
het waterbad in, tot een maximale
temperatuur van 90 °C.
3. Wanneer de gewenste temperatuur is
bevestigd, start de immersiecirculator
een voorbereidingscyclus. Tijdens de
voorbereidingscyclus van 40 seconden
wordt lucht die is opgesloten in de
verwarmingsruimte verwijderd om
nauwkeurige temperatuurmetingen
te garanderen.
4. U kunt een gewenste kooktijd tot 99 uur
invoeren die eindigt met een alarm,
of een timer die optelt starten door
op de timer op het scherm te tikken.
Dankzij de immersiecirculator kunt
u tot 3 verschillende timers invoeren.
5. Met de modus Handmatig koken kunt u de
gewenste doorstroomsnelheid aanpassen
door het doorstroomsnelheidspictogram
in de rechterbovenhoek te selecteren.
U kunt de doorstroomsnelheid kiezen uit
de opties snel, gemiddeld of langzaam.
We raden in veel gevallen aan de
pompstroom op maximale snelheid
te houden. U kunt de uitvoer verlagen
als u delicate ingrediënten bereidt
die mogelijk rond bewegen.
Doorstroom-
snelheid
wijzigen
Huidige
temperatuur
waterbad
Gewenste
temperatuur
waterbad
Voortgangs-
balk
Timer
instellen
MIJN VOORINSTELLINGEN
Met de modus Mijn voorinstellingen kunt
u regelmatig gebruikte temperaturen
en kookduur op het apparaat opslaan.
1. Selecteer Mijn voorinstellingen in het
hoofdmenu
2. Selecteer Nieuwe voorinstelling