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RECETTES
BOISSON FOUETTEE AUX FRAISES
½ tasse de crème glacée à la vanille
½ tasse de lait
½ tasse de fraises fraîches (un autre type de fruit peut être utilisé comme : des pêches,
de l’ananas, des bananes)
1-½ cuillères à soupe de sucre en poudre
1. Attachez le bras mélangeur au corps du moteur
2. Mettez les ingrédients dans le bol.
3. Mélangez à vitesse ELEVEE pendant 25 - 30 secondes.
Permet de faire un mélange.
MAYONNAISE
200 -
250 ml d’huile
1 œuf (le jaune et le blanc)
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
Du sel et du poivre selon votre goût
Mettez les ingrédients dans le godet dans l’ordre dans lequel ils sont énumérés ci-
dessus. Introduire le mélangeur plongeur à la base du godet.
Appuyez sur l’interrupteur
MARCHE/ARRET et maintenez le mélangeur plongeur dans cette position jusqu’à ce
que l’huile soit émulsifiée. Puis, toujours sans éteindre, retirer le lentement en le
déplaçant de haut en bas jusqu’à ce que la mayonnaise soit bien mélangée.
SOUPE DE COURGE MUSQUEE & DE POMMES AVEC DES CHATAIGNES
Pour accélérer la préparation, cette recette nécessite de la purée de courge musquée
déjà préparée. Une garniture de crème fouetté légèrement sucrée et des châtaignes
grillées râpées ajoutent de la saveur et du velouté à la soupe. Pour des conseils sur la
manière de faire griller des châtaignes, cliquez sur le lien à droite.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre non-salé
1 oignon jaune émincé
2 pommes Golden Delicious, pelées, épépinées et coupées en tranches fines
1 pot (946 g) de purée de courge musquée
2 1/2 à 3 tasses de bouillon de cube de poulet
1 grande feuille de laurier
2 cuillères à café de sel, et un peu plus selon le goût
1/2 tasse de crème épaisse
Poivre fraîchement moulu, au goût
1/2 tasse de crème épaisse, fouettée jusqu’à ce qu’elle ait épaissie (optionnel)
12 châtaignes fraîches, grillées, pelées et grossièrement râpées
