5
12 Verteilen Sie ihn durch kreisrunde Bewegungen mit Hilfe des Teigverteilers.
13 Warten Sie solange, bis die Oberfläche nicht mehr flüssig ist und der Crêpe ein wenig bewegt
werden kann.
14 Schieben Sie den Pfannenwender unter ein Drittel des Crêpe und drehen Sie ihn um.
15 Heben Sie den Rand an, um die Unterseite des Crêpe zu überprüfen.
16 Diese sollte eher goldbraun als braun sein.
17 Legen Sie den Crêpe auf ein Kuchengitter.
18 Ist der Crêpe zu braun, verringern Sie bei der Zubereitung des nächsten die Temperatur ein
wenig.
19 Jede Teigmenge fällt unterschiedlich aus.
C
PFLEGE UND INSTANDHALTUNG
20 Den Schalter drücken auf
0
.
21 Ziehen Sie den Netzstecker vom Strom und lassen Sie das Gerät abkühlen.
22 Alle Oberflächen mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen.
23 Waschen Sie den Teigverteiler und den Pfannenwender mit der Hand ab.
W
UMWELTSCHUTZ
Auf Grund der in elektrischen und elektronischen Geräten verwendeten umwelt- und
gesundheitsschädigenden Stoffe dürfen Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind,
nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet,
wiederverwertet oder recycelt werden.
Hinweise und Tipps
• Die Dicke hängt vom Verhältnis zwischen Ei und Flüssigkeit ab; mehr Flüssigkeit = dünnere
Crêpes, mehr Ei = dickere Crêpes.
• Sie können den Teig mit Zucker, Kräutern, Gewürzen oder einem Spritzer Bier verfeinern.
• Das Hinzufügen von Zucker führt dazu, dass die Crêpes leichter zusammenkleben, wenn Sie
übereinander gelegt werden, und dass sie reißen, wenn sie bewegt werden.
• Verwenden Sie auch andere Mehlarten (mit Vollkornmehl wird der Teig dickflüssiger).
Rezepte
m
= Milliliter
e
= Ei, mittel (53-63 g)
g
= Gramm
p
= Prise
ausreichend
für
12
Crêpes
250
g
Weizenmehl
500
m
Milch
3
e
1
p
Salz
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Geben Sie Salz hinzu. Rühren Sie die Eier unter. Rühren Sie
die Milch unter. Fügen Sie keine Flüssigkeit mehr hinzu, sobald der Teig eine cremige Konsistenz
angenommen hat. Lassen Sie den Teig 1-2 Stunden vor Zubereitung ruhen.
ausreichend
für
40
Crêpes
1
k
Buchweizenmehl
3
e
250
m
Milch
1
p
Salz
lauwarmes Wasser
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Geben Sie Salz hinzu. Rühren Sie die Eier unter. Rühren Sie
die Milch unter. Rühren Sie das Wasser unter. Fügen Sie keine Flüssigkeit mehr hinzu, sobald der
Teig eine cremige Konsistenz angenommen hat. Lassen Sie den Teig 3-4 Stunden vor
Zubereitung ruhen.
Be
di
en
un
gs
anl
eit
un
g
Zeichnungen
1 Teigverteiler
2 Pfannenwender
3 Grillplatte
4 Kontroll-Lampe
5 Thermostatlampe
6 Schalter
7 Temperaturregler