13
in
str
uc
cione
s
16 Deberá estar dorado, sin llegar a tener un color totalmente marrón.
17 Pase el crepe a una bandeja de rejilla.
18 Si el crepe tiene un color demasiado marrón, baje ligeramente la temperatura para cocinar el
siguiente.
19 Cada porción de masa es diferente.
C
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
20 Mueva el interruptor a
0
.
21 Desenchufe el aparato y deje que se enfríe.
22 Limpie todas las superficies con un paño húmedo limpio.
23 Lave a mano el rodillo y la espátula.
W
PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL
Para evitar problemas medioambientales y de salud provocados por las sustancias
peligrosas con que se fabrican los productos eléctricos y electrónicos, los aparatos con este
símbolo no se deben desechar junto con el resto de residuos municipales, sino que se deben
recuperar, reutilizar o reciclar.
consejos y ayudas
• El grosor de la masa dependerá de la proporción entre la cantidad de huevo y la cantidad de
líquido: cuanto más líquido, más fino será el crepe; cuanto más huevo, más grueso.
• Puede dar sabor a la masa con azúcar, hierbas aromáticas, especias o un poco de cerveza.
• Si añade azúcar, es más probable que los crepes se peguen al apilarlos unos encima de otros
y que se rompan al cogerlos con la mano.
• Pruebe con distintos tipos de harina (la harina integral producirá una masa más espesa).
recetas
m
= mililitros
e
= huevo, mediano (53-63 g.)
g
= gramos
p
= pizca
para
12
crepes
250
g
harina
500
m
leche
3
e
1
p
sal
Espolvoree la harina en un bol. Añada la sal. Incorpore los huevos. Incorpore la leche. Deje de
añadir líquido cuando la masa tenga un aspecto cremoso. Deje reposar la masa 1-2 horas antes
de utilizarla.
para
40
crepes
1
k
harina de trigo sarraceno
3
e
250
m
leche
1
p
sal
agua tibia
Espolvoree la harina en un bol. Añada la sal. Incorpore los huevos. Incorpore la leche. Añada el
agua. Deje de añadir líquido cuando la masa tenga un aspecto cremoso. Deje reposar la masa
3-4 horas antes de utilizarla.
ilustraciones
1 rodillo
2 espátula
3 plato para grill
4 luz de encendido
5 luz del termostato
6 interruptor
7 control de temperatura