22
18 Vent indtil du kan se pastaen komme ud af skiven, inden du tilsætter endnu en kugle.
19 Når den første kugle er kommet igennem, kan du øge hastigheden til 3.
20 I begyndelsen kan den bearbejdede pasta krølle. Dette stopper, når tilstrækkelig vægt er
bearbejdet til at holde den udstrakt.
21 Du kan klippe de krøllede dele af, rulle dem til en kugle og lade dem falde ned i røret.
22 Når den bearbejdede pasta har nået den ønskede længde, tages den forsigtigt af skiven.
23 Skil pastasnorene ad og læg dem til tørre på køkkenpapir.
24 Sluk for apparatet (0) og tag stikket ud.
C
HVILKEN SKIVE?
25 Skiverne er nummereret 1-6.
1 spaghetti
2 små macaroni
3 rigatoni
4 tagliatelle
5 lasagne
6 store macaroni
C
ADSKILLELSE
26 Sluk for apparatet (0) og tag stikket ud.
27 Træk grebet nedad og træk hoveddelen ud af fordrevet.
28 Luk fordrevsværnet.
29 Løsn ringmøtrikken (hvis den er stram, bruges skruenøglen).
30 Læg hoveddelen på arbejdsfladen.
31 Hold ved hoveddelen med den ene hånd og tryk på skaftets bagende med den anden.
32 Lirk skiven af skaftet.
C
PLEJE OG VEDLIGEHOLDELSE
33 Brug rengøringsredskabet til at skrabe/trykke pasta fri af delene.
34 Vask alle delene i varmt sæbevand, sky log tør.
opskrifter på pastadej
brug groft mel til grovpasta
t
= teskefuld (5ml)
e
= æg, medium (53-63g)
p
= knivspids
hvid pasta
500g hvedemel
½
t
salt
4
e
vand
Monter røreskovlen på røremaskinen. Hæld mel og salt i røreskålen. Slå æggene ud i bægeret.
Tilsæt tilstrækkeligt vand, så bægeret er fyldt til 500g-linjen. Hæld bægerets indhold ned i
skålen. Kør på hastighed 1 i 1-2 minutter. Stop på halvvejen, og skrap eventuel drejblanding af
skålens sider. Blandingen skal minde om brødkrummer.
Summary of Contents for 155371
Page 72: ...72 552 560 ...
