9.
ACHTUNG!
Das
Gerät
ist
mit
einem
Überhitzungsschutz ausgestattet. Wenn das Gerät
während des Betriebs überhitzt, schaltet es sich
sofort aus. Warten Sie, bis sich das Gerät abgekühlt
hat, und setzen Sie die Sicherheitsvorrichtung
zurück. Entfernen Sie dazu die Knopfabdeckung
(abschrauben und entfernen) und drücken Sie die
Taste „RESET“. Setzen Sie die Knopfabdeckung
wieder ein. Das Gerät kann erneut verwendet
werden.
10. Das Modell RCBG-30STHB ist mit einem
Sicherheitsschalter ausgestattet. Wenn die Schalttafel
zusammen mit den Heizstäben angehoben wird,
wird die Stromversorgung unterbrochen.
11. Das Altöl nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur
mit dem Ablasshahn ablassen.
HINWEIS:
Die
zulässige
Belastung
des
Seitenbehälters bei maximaler Ölfüllung des
Gerätes beträgt max. 10 kg.
3.4. REINIGUNG UND WARTUNG
a)
Vor jeder Reinigung und Einstellung, dem Austausch
von Zubehör oder wenn das Gerät nicht benutzt
wird, ziehen Sie den Netzstecker und lassen das
Gerät vollständig abkühlen.
b)
Zur Reinigung des Geräts dürfen nur milde
Reinigungsmittel verwendet werden, die für
die Reinigung von Oberflächen in Kontakt mit
Lebensmitteln bestimmt sind.
c)
Es ist verboten, die elektrische Schalttafel mit Wasser
zu waschen, da dies das Gerät beschädigen und die
Garantie ungültig machen kann.
d)
Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut
trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird.
e)
Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen,
vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung
geschütztem Ort auf.
f)
Es ist untersagt die Maschine mit Wasserstrahlen zu
besprühen.
g)
Hinsichtlich der technischen Effizienz und eventueller
Schäden sollte eine regelmäßige Überprüfung des
Gerätes durchgeführt werden.
h)
Zum Reinigen nutzen Sie bitte einen weichen
Lappen.
8.
Für das Modell RCBG-30STHB:
Wenn das Frittieren abgeschlossen ist, platzieren
Sie die Heizelemente an dem Bedienfeld nach
außen, so dass sich das Feld um 90° bewegt und
die Heizelemente in aufrechter Position in der Luft
über der Wanne stehen. Auf diese Weise fließt das
restliche Öl in die Wanne.
To increase the product life of the device and to ensure
a trouble-free operation, use it in accordance with this user
manual and regularly perform the maintenance tasks. The
technical data and specifications in this user manual are
up to date. The manufacturer reserves the right to make
changes associated with quality improvement.
LEGEND
TECHNICAL DATA
Parameter
description
Parameter value
Product name
Pastries Deep Fat Fryer
Model
RCBG-18STHB
RCBG-30STHB
Rated voltage [V~]/
Frequency [Hz]
230/50
400/50
Rated power [kW]
3,2
9
Capacity [l]
18
30
Maximum oil
amount [l]
14
25
Maximum side
shelf load [kg]
10
Temperature
adjustment range
[°C]
60÷200
Ambient
temperature [°C]
-15÷40
Dimensions [mm]
485x479x307
598x573xx390
Weight [kg]
11,5
16,8
The product satisfies the relevant safety
standards.
Read instructions before use.
The product must be recycled.
WARNING! or CAUTION! or REMEMBER!
Applicable to the given situation.
Electric shock warning.
Attention! Hot surface, risk of burns.
2. USAGE SAFETY
ATTENTION!
Read all safety warnings and all
instructions. Failure to follow the warnings and
instructions may result in an electric shock, fire and/
or serious injury or even death.
Whenever „device“ or „product“ are used in the warnings
and instructions, it shall mean Pastries Deep Fat Fryer. Do
not use in very humid environments or in the direct vicinity
of water tanks. Prevent the device from getting wet. Risk of
electric shock! When in use, do not put your hands or other
items inside the device!
2.1. ELECTRICAL SAFETY
a)
The plug must fit the socket. Do not modify the
plug in any way. Using original plugs and matching
sockets reduces the risk of electric shock.
b)
Avoid touching earthed elements such as pipes,
heaters, boilers and refrigerators. There is an
increased risk of electric shock if the earthed device
is exposed to rain, in direct contact with a wet surface
or operating in a humid environment. Water getting
into the device increases the risk of damage to the
device and of electric shock.
c)
Do not touch the device with wet or damp hands.
d)
Use the cable only in accordance with its designated
use. Never use it to carry the device or to pull the
plug out of a socket. Keep the cable away from heat
sources, oil, sharp edges or moving parts. Damaged
or tangled cables increase the risk of electric shock.
e)
If working with the device outside, make sure to use
an extension cable suitable for external use. Using an
extension cable suitable for external use reduces the
risk of electric shock.
f)
If using the device in a humid environment cannot
be avoided, a residual current device (RCD) should
be applied. The use of an RCD reduces the risk of
electric shock
2.2. SAFETY IN THE WORKPLACE
a)
Make sure the workplace is orderly and well lit.
A messy or poorly lit workplace may lead to accidents.
Try to think ahead, observe what is going on and use
common sense when working with the device.
b)
Do not use the device in an explosion hazard
zone, for example in the presence of flammable
liquids, gasses or dust. The device may under some
circumstances generate sparks which may ignite
dust or fumes.
c)
Upon discovering damage or irregular operation,
immediately switch the device off and report it to
a supervisor without delay.
d)
If there are any doubts as to the correct operation
of the device, contact the manufacturer‘s support
service.
e)
Only the manufacturer‘s service point may repair the
device. Do not attempt any repairs independently!
f)
If a fire starts, use solely powder or carbon dioxide
(CO
2
) fire extinguishers suitable for use on live
devices to put it out.
g)
Children or unauthorised persons are forbidden
from entering a work station. (A distraction may
result in a loss of control over the device).
h)
Use the device in a well-ventilated space.
i)
Please keep this manual available for future
reference. If this device is passed on to third parties,
the manual must be passed on with it.
1. GENERAL DESCRIPTION
The user manual is designed to assist in the safe and
trouble-free use of the device. The product is designed
and manufactured in accordance with strict technical
guidelines, using state-of-the-art technologies and
components. Additionally, it is produced in compliance
with the most stringent quality standards.
DO NOT USE THE DEVICE UNLESS YOU HAVE
THOROUGHLY READ AND UNDERSTOOD THIS
USER MANUAL.
PLEASE NOTE!
Drawings in this manual are for
illustration purposes only and in some details may
differ from the actual product.
The original operation manual is in German. Other
language versions are translations from German.
U S E R M A N U A L
6
Rev. 03.10.2018
7
Rev. 03.10.2018
1.
Ölbehälter
2.
Korb
3.
Regal
4.
Abdeckung
5.
Temperaturregelknopf
6.
LED: Heizung ein
7.
LED: Spannung ein
8.
„Reset”-Taste
9.
Ablasshahn
10. On/Off-Taste
3.2. VORBEREITUNG ZUM BETRIEB
Arbeitsstelle des Geräts
Die Temperatur der Umgebung sollte nicht höher als 40°C
sein und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 85% nicht
überschreiten. Stellen Sie das Gerät so auf, dass eine gute
Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf allen Seiten ein
Mindestabstand von wenigstens 10 cm einzuhalten. Halten
Sie das Gerät von allen heißen Flächen fern. Betreiben
Sie das Gerät stets auf einer ebenen, stabilen, sauberen,
feuerfesten und trockenen Fläche und außerhalb der
Reichweite von Kindern oder Personen mit geistigen
Behinderungen. Platzieren Sie das Gerät so, dass der
Netzstecker jederzeit zugänglich und nicht verdeckt ist.
Achten Sie darauf, dass die Stromversorgung des Gerätes
den Angaben auf dem Produktschild entspricht.
Vor der ersten Anwendung sind das Gerät und alle seine
Bestandteile auseinanderzubauen und zu reinigen.
Aufbau des Gerätes (nur für das Modell RCBG-30STHB)
Der Anschluss der Stromversorgung darf nur von
autorisierten und qualifizierten Personen vorgenommen
werden.
3.3. ARBEIT MIT DEM GERÄT
1.
Füllen Sie Öl zum Verarbeiten von Lebensmitteln
in die Ölbehälter ein, sodass der Stand zwischen
dem markierten Minimum und Maximum steht. Um
Schäden am Thermostat zu vermeiden, verwenden
Sie nur Öl oder flüssiges Fett. Es wird nicht empfohlen,
Fett in fester Form in die Schüssel zu geben- das Fett
in dieser Form sollte vorher geschmolzen werden.
2.
Stellen Sie den Temperaturreglerknopf (Thermostat)
auf „0“ und stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
Die grüne LED leuchtet auf.
3.
Gilt für das Modell RCBG-30STHB: Schalten Sie
das Gerät ein, indem Sie die On/Off-Taste auf „On“
stellen.
4.
Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein, auf die
sich das Öl erwärmen soll, die orangefarbene LED
leuchtet. Wird die gewünschte Temperatur erreicht,
erlischt die LED. Das Frittieren kann angefangen
werden. Der Thermostat hält die gewünschte
Temperatur aufrecht, indem er das Heizelement
automatisch ein- und ausschaltet.
5.
Das zu frittierende Produkt in den Korb legen und
dann das gesamte Produkt in Öl tauchen.
6.
Die Abdeckung dient zur Aufrechterhaltung der
Wärme und zum Schutz vor Schmutz. Vor Einsatz der
Abdeckung müssen Sie sich vergewissern, dass sich
kein Wasser darauf befindet.
7.
Denken Sie immer daran, den Thermostat nach dem
Frittieren auf „0“ einzustellen. Zusätzlich sollte im
Modell RCBG-30STHB der On/Off-Schalter auf „Off“
gestellt und das Gerät von der Stromversorgung
getrennt werden.
