Revolution 999570 Manual Download Page 1

Page: 1 / 44

CONVECTION OVENS

Piece konwekcyjne

oraz

piece piekarniczo-cukiernicze

REVOLUTION

999576, 999574, 999575 (4x 450x340mm)
999572, 999571, 999570 (4x 600x400mm)

Manual

Instrukcja obs

ugi

Przed uruchomieniem urz

dzenia nale

y koniecznie dok

adnie przeczyta

niniejsz

instrukcj

obs

ugi.

Summary of Contents for 999570

Page 1: ...oraz piece piekarniczo cukiernicze REVOLUTION 999576 999574 999575 4x 450x340mm 999572 999571 999570 4x 600x400mm Manual Instrukcja obs ugi Przed uruchomieniem urz dzenia nale y koniecznie dok adnie p...

Page 2: ......

Page 3: ...TION 3 VI WATER CONNECTION 6 VII FUMES DISCHARGE 7 VIII STACKING OVENS 7 IX SPECIFICATIONS 7 INSTRUCTIONS FOR THE USER I WARNING 8 II TESTING 9 III ORDINARY MAINTENANCE 9 IV EXTRAORDINARY MAINTENANCE...

Page 4: ...s by the manufacturer or retailer in accordance with local laws in effect where installation takes place regarding product and workplace safety Incorrect installation assistance maintenance cleaning t...

Page 5: ...ernal walls See image Remove all information covering from the inside and take off all plastic packaging STAND ADJUSTMENT Do not use the appliance without feet The adjustable feet are already screwed...

Page 6: ...arth cable must be 3cm longer than the others The oven must be connected directly to the mains and must have an easily accessible switch from the start installed for the device according to the nation...

Page 7: ...before connecting the oven to the mains PE Yellow Green EARTH protection conductor N Blue neutral conductor L1 L2 L3 Brown Grey Black live conductors Check there is no static discharge between live an...

Page 8: ...by tightening the cable gland top Check that all the connections are tight before connecting the oven to the mains WARNING Erroneous connection could lead to overheating of the terminal board which c...

Page 9: ...top part of the back of the oven Do not place objects on the discharge so as not to hinder the outflow of the fumes and hence avoid causing damage thereto It is advisable to position the oven under a...

Page 10: ...igh temperature emissions The oven is provided with a safety system which automatically disables the operation of the resistances fans and vapour supply upon opening the door Do not put flammable or a...

Page 11: ...n If the oven is equipped with a humidity controller after using button to activate it check that water is being discharged to the fan from the humidity inlet duct in the oven chamber CLEANING FIRST C...

Page 12: ...chamber lining must be carried out with a non abrasive detergent to guarantee its full function Use plastic bristles or a sponge soave in vinegar and warm water in case of dirt crusts Warning residue...

Page 13: ...that the door is closed Door Micro switch doesn t work properly for oven with inverter system Contact specialised technician for repair Assistance Service The fan stops while the oven is on This only...

Page 14: ...When ovens are placed on leavening cabinets stainless steel tables or other ovens it is not advisable to use shelves so high that the inside of the oven is not at eye level Scalding danger Always clea...

Page 15: ...he thermostat be set at least at 80 100 C Steam is rarely produced at lower temperatures and the majority of the water falls to the bottom of the oven Furthermore good vapour cooking required preheati...

Page 16: ...ired r 1 means that the motor is at its maximum speed Used for most cooking methods 2 means that the motor is at its minimum speed Used especially to cook delicate dishes such as pastries VIII MULTIFU...

Page 17: ...and heating system is off 3 When it is set to CONVECTION The FAN is running and heating system is on 4 When it is set GRILL the oven heating system is on and controlled by thermostat knob Only the gr...

Page 18: ...for automatic confirmation The programmable times range is 999 minutes Acting on the timer button if you go under value of 1 on display you will see means infinite time the oven will continue to work...

Page 19: ...o put food in When a program starts the oven first starts this preheat cycle PRE on the display and the first cooking cycle led P will light it beeps at the end and only stops when the door is opened...

Page 20: ...STOP to activate the cooking process The oven will start to pre heat and after beep will be ready to load the food After introduced the food will start the program settled the PHASES led always shows...

Page 21: ...0 V Frequency 50 Hz Further to Directive 2002 96 EC the symbol of the crossed rubbish skip on the appliance means that at the end of its life the product must be disposed of separately from the other...

Page 22: ......

Page 23: ...D CZENIE DOP YWU WODY 27 VII WYCI G WENTYLACYJNY 28 VIII INSTALACJA W KOLUMNIE 28 IX SPECYFIKACJA 28 INSTRUKCJE DLA U YTKOWNIKA I OSTRZE ENIE 29 II KONTROLA PIECA 30 III CODZIENNA KONSERWACJA 30 IV DO...

Page 24: ...ieca nale y dok adnie przeczyta instrukcj Wszystkie czynno ci zwi zane z instalacj monta em pomoc techniczn oraz dodatkow konserwacj musz by wykonywane przez wykwalifikowanych pracownik w upowa nionyc...

Page 25: ...y oraz 70 cm z przodu urz dzenia Nie umieszcza innych r de ciep a np frytkownicy lub gor cych talerzy w pobli u pieca Je eli nie jest to mo liwe zachowa przynajmniej bezpieczn odleg o tj 50 cm z ka de...

Page 26: ...nie z przepisami dotycz cymi instalacji Urz dzenie musi znajdowa si w atwo dost pnym dla u ytkownika miejscu PIEC Z KABLEM ZASILAJ CYM I WTYCZKAMI JEDNOFAZOWYMI piece zasilane pr dem jednofazowym 230...

Page 27: ...a jest obowi zkowe Przew d uziemiaj cy nie mo e by pod czony do wy cznika zabezpieczaj cego POD CZANIE ZA POMOC KABLA W celu pod czania przewodu zasilaj cego do puszki zaciskowej nale y Rysunek A1 Pol...

Page 28: ...cym musz by o 3 cm d u sze od pozosta ych W celu pod czania przewodu zasilaj cego do puszki zaciskowej nale y Rysnek A1 Poluzowa g rne elementy d awnicy kablowej i otworzy spodni cz z ty u urz dzenia...

Page 29: ...omentu wyp ukania zabrudze p yn cych w rurach aby nie dopu ci do ich przedostania si do zawor w magnetycznych Pomi dzy instalacj hydrauliczn a urz dzeniem nale y zainstalowa zaw r odcinaj cy i filtr m...

Page 30: ...tawi pod odpowiednim wyci giem z odprowadzeniem gor cych wyziew w i par na zewn trz Przew d nie powinien by zgi ty lub niedro ny VIII INSTALACJA W KOLUMNIE Ustawianie kilku piec w w kolumnie wymaga u...

Page 31: ...entylator w i wytwornicy pary po otwarciu drzwiczek Nie wk ada produkt w atwopalnych lub produkt w zawieraj cych alkohol do pieca Istnieje niebezpiecze stwo zap onu i wybuchu Nie nale y soli produkt w...

Page 32: ...e eli piec jest wyposa ony w funkcj parowania w czy przyciskiem i sprawdzi czy woda jest doprowadzana do wentylatora przez przew d rurowy w komorze pieca CZYSZCZENIE PIERWSZE CZYSZCZENIE WN TRZA PIECA...

Page 33: ...emperaturze gotowania wy szej ni 70 C jest zabronione ze wzgl du na niebezpiecze stwo poparzenia Codzienne czyszczenie emalii wybrane modele piec w z komora emaliowan wewn trz komory pieca wykonywane...

Page 34: ...Piec nie uruchamia si dotyczy tylko modeli wyposa onych w falownik Drzwiczki nie s zamkni te do ko ca Sprawdzi czy drzwiczki s zamkni te Mikroprze cznik drzwiczek jest uszkodzony dotyczy piec w wyposa...

Page 35: ...iu zalecane jest podstawienie pojemnika na dnie komory pieca na t uszcz ciekaj cy podczas pieczenia Podczas przygotowywania produkt w w pe nych pojemnikach w tym wype nionych p ynem uwa a aby nie rozl...

Page 36: ...konserwowanych przy jej u yciu Po czenie funkcji gotowania na parze z konwekcj termoobiegiem pozwala na elastyczne wykorzystanie pieca i oszcz dno energii oraz czasu Funkcja pozwala na jednoczesne zac...

Page 37: ...lampka L1 Zapalona lampka oznacza prac element w grzejnych pieca Temperatura w komorze pieca jest wtedy ni sza ni warto ustawiona za pomoc termostatu Zga ni cie lampki oznacza zako czenie nagrzewania...

Page 38: ...EMPERATURY pokr t o K4 Pokr t o s u y do wyboru danej temperatury gotowania Skala podana w skali Celsjusza LAMPKA TERMOSTATU lampka L1 Zapalona lampka oznacza prac element w grzejnych pieca Temperatur...

Page 39: ...y za pomoc pokr t a termostatu IX CYFROWY PANEL STEROWANIA Model 999570 4x 600x400mm L1 Lampka termostatu L2 Lampka parowania L5 Lampka program w L6 Lampka cyklu gotowania L10 Lampka START STOP L11 La...

Page 40: ...ejszej od 1 na wy wietlaczu pojawi si znak oznaczaj cy kontynuacj pracy pieca do momentu naci ni cia przycisku START STOP Wy wietlacz podaje informacj ile czasu min o od rozpocz cia pracy pieca Odlicz...

Page 41: ...u i zapali si lampka P pierwszego cyklu pieczenia Na koniec nast pi sygna d wi kowy kt ry wy czy si po otwarciu drzwiczek Poprzednio wybrany program zostanie uruchomiony automatycznie po zamkni ciu dr...

Page 42: ...zpocz proces gotowania Nast pnie piec zacznie si nagrzewa Produkty mo na wstawi do sygnale d wi kowym Ustawiony program zostanie uruchomiony po w o eniu produkt w do komory pieca Jedna z zespo u lampe...

Page 43: ...icami 75 mm Ilo wentylator w 1 1 z rewersem 1 2 2 z rewersem Zakres temperatury 30 C do 285 C Rodzaj termostatu mechaniczny elektroniczny Nawil anie brak tak Moc 2 85 kW 3 20 kW 6 20 kW 6 30 kW Waga 3...

Page 44: ......

Search results

Summary of Contents for 999570

Reviews:

Related manuals for 999570

Brands by name

Popular brands

Revolution 999570, Manual

Search results

Summary of Contents for 999570

Reviews:

Related manuals for 999570

Brands by name

Popular brands